今日も いただきます!

毎日の食事とネコ+あれこれ

ヒラマサのカルパッチョとグラタン

2017年05月18日 | 家ごはん

 

 

お昼過ぎに、

いつものご近所さんから電話があり

「グラタンが食べたくなったから

作ることにしたんだけど

一人分作ったってしょうがないし

お宅の分も作るから、

あとでお皿を借りに伺っていい?」

 

そんなことで私は、

「おー、ラッキー」

なんて喜びながら

ワインに合いそうな食材を買いに

スーパーへ向かいました。

 

 

そんな日の夕食です。

 

 

 

トマトと新玉葱のサラダ

皮と種を取り除いたトマトは

ざく切りにして器に盛り

粗みじんに刻んだ新玉葱をのせ

醤油味のドレッシングをかけました。

 

醤油味なので

ワインに合うとは言えませんが

サラダとしては美味しいです。

 

 

たまり漬クリームチーズ

そらまめ(塩)

我が家は今、

奈良県天理市・三原食品さんの

酒粕漬けやたまり漬けの

なめらかなクリームチーズに

すっかり嵌まっています。

 

 

 

 

天然ヒラマサのカルパッチョ

魚の下にはスライスした新玉葱を敷き

魚の上にはコリアンダー。

梅肉を加えたソースを使いましたが

それがさっぱりしていて

なかなか美味しくできあがりました。

 

 

主役のグラタンですが

いただいたときにはこんな感じ。

受け取ったときには熱々で

マカロニの他には

海老・ベーコン・エリンギ・玉葱・パセリ

などが入っていたように思います。

 

 

オーブンで焼けば 

 

マカロニグラタン

おいしい~

ホワイトソースが絶妙で

コクがあって美味しい。

 

いつも、

「一人分作ってもしょうがないから」

なんて…

一人暮らしにかこつけて

美味しい料理を届けてくださる

ご近所さんに感謝です。

 

 

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4 コメント

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おはようございます (かこ)
2017-05-18 09:00:20
優しくお料理上手なご近所さんがいて
嬉しいですね~~
こう言うのって、信頼関係がないとダメなので
ブログ読ませていただいてとても良い気持ちになりました。

グラタンに・・・ヒラマサのカルパッチョ・・・醤油漬のチーズ
全部美味しそうです。

近くでしたらワイン持ってお伺いしたかったです(^^♪
かこさん♪ (にゃんにゃん)
2017-05-18 09:35:40
おはようございます♪

つくづく性格だなと思ったりします。
やはり、いくら料理上手でも、
引っ込み思案にならず、積極的に行動するのは、勇気がいります。
自分の作った料理を人様に差し上げるなんて、なかなかできません。
女同士ならまだしもご主人のぶんもとなると、躊躇いますものね。
そういう意味でも、このご近所さんには、感謝します。

かこさん、旬の野菜や山菜が
いっぱいですね。
毎日、指をくわえて拝見しています♪
Unknown (cuchiko)
2017-05-18 16:35:53
ほんにうらやましいですわ(*´-`)

お料理上手なご近所さんが欲しいな~💕
くちこさん♪ (にゃんにゃん)
2017-05-18 16:54:25
確かにね、
東京でこんな長屋みたいな付き合い、
珍しいかもしれない。

料理上手もさることながら
この、ご近所さんの性格が良いからだと思う♪

デスクの周りがみりお様だらけで
初めての人が見たら、びっくりするっちゃ。

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