大黒本しめじをサッと炙りました。これが…これが、たまらない美味しさなのです。
和食づくし
そんな
昨日の夕食
鰯（いわし）のつみれ鍋
昆布で出汁をとり、味付けしたつゆにささがき牛蒡といわしのつみれを入れて煮立て、
最後に葱を入れました。 つみれはみじんの葱と生姜・山芋少々・酒を入れました。
今年は鰯があまり出回っていないそうですが、昨日さばいたのは 鳥取で捕れた鰯でした。
玉こんにゃく
弱火でゆっくりコロコロ回しながら煮込みましたが、少し煮込みすぎて
色黒になってしまいました。
京野菜の春菊ごまあえ
サッと湯がいた春菊に（砂糖・醤油・ごま油＝等分＋すりごま）で味付けました。
ごまあえにごま油を入れると美味しいです。 まだの方は是非、お試しを。
焼き大黒本しめじ
我が家は、これが大好きです。しめじはサッと焼いて、本当にサッとです。
裂いたしめじにダシ醤油とすだち少々をかけて。
しめじからつゆがたっぷり出るので、はふはふと慌てて口に運びます。
ウチのオジサン（夫）は日本酒を飲みながら、
「今日はみんな美味しかった」と言いました。
手間がかからないおかずばかりだったのに…。そりゃ良かった。
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どこのどなた様か存じませんが、心よりお礼申し上げます。
gooブログのTOPからやって来ました。
焼きしめじの写真につられて覗いたら美味しそうなお料理ばかりで時間を忘れて読みふけって（読むより見てた？）しまいました＾＾
今海外生活中で美味しそうな和食に飢えているので、目の保養にこれからも立ち寄らせて頂きたいです♪
それにしても立派なしめじですね。本当に美味しそうです☆
目の保養にはならないときの方が多いと思いますが、懲りないで遊びに来てくださいね。
どこのお国にいらっしゃるのかわかりませんが、お体に気をつけてください。
今年は寒い日が長く続き、昨年植えた春菊はまだ収穫できず食べていません。もう少し暖かな日が続くとぐんぐん伸びて美味しくいただけると思い期待しています。これからの時期、菜花、チンゲンサイ、白菜の花芽、小松菜など旬の野菜（新芽）が収穫でき楽しみです。それぞれに違った春を味あうことができます。中でも白菜の花芽が甘くて美味しいです。ケンタ
春野菜は只でも美味しいのに、新芽の採れたてが食べられるなんて贅沢すぎます。
白菜の花芽…魅力ですね−。
野菜の甘み。なんて、涎が出そうです。
美味しいコメント、有り難うございました。
また、遊びに来てくださいね。