今日も いただきます!

毎日の食事とネコ+あれこれ

牛タン入りつくねと筍ご飯

2017年05月20日 | 家ごはん

 

 

最近は

コンビニもミニスーパーも多くなり

こだわらなければ

食材が身近で手に入るようになり

とても便利になりました。

 

昨日も

頂き物や冷凍してあるものを使ったので

近くのミニスーパーで

お買い物を済ませました。

 

 

そんな日の夕食です。

 

イカオクラ

細切りのイカと

茹でて刻んだオクラを混ぜ

おろし生姜を天盛りに。

 

食べるときに醤油をかけますが

ねっとりしたイカが美味しい。

 

 

鴨スモークと水菜

細切りにした市販の鴨スモークと

茹でた水菜を混ぜ合わせ

わさびを天盛りに。

 

水菜は生のままでも良いですが

茹でると緑色が鮮やかになります。

 

鴨の味付けが濃いので

醤油等は使わず

わさびを混ぜただけで食べました。

 

 

鯖の中骨みりん干し

ボイルわかめと食用菊

鯖の中骨は炙ったもので

手に持ってしゃぶります。

骨の周りだけに味が濃厚です。

 

わかめは、

岩手県綾里浜産の刺身用わかめ。

茹でた食用菊と混ぜ合わせましたが

食べるときにはポン酢で。

 

 

牛タン入りつくね

(宮城県石巻市・ヤマサコウショウ)

卵黄

 

 

宮城名産の冷凍品ですが

グリルで焼くだけという手軽さ。

 

コロコロ入った

牛タンの旨みがたっぷり。

 

表はカリッと焼けて

香ばしく美味です。

 

 

〆は

タケノコご飯

野菜の醤油漬け

季節のタケノコご飯。

三合炊いたので

もっともっと食べたいけれど…

ぐっと我慢して

お弁当用に冷凍しました。

 

ポチッとお願い致します。

↓↓     
人気ブログランキング
 

 

『今日の献立』 ジャンルのランキング
コメント (4)   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 厚揚げと九条葱の炒めもの | トップ | カレーうどんと和食のワンプ... »
最近の画像もっと見る

4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます (かこ)
2017-05-20 08:57:19
牛タンつくね、久しぶりですね〜
塩釜から、お取り寄せしていらっしゃる
んですか?
美味しそう(*゚∀゚*)

筍ご飯、私が作ると醤油色になって
ちょっと色が濃くなりますが、
にゃんにゃんさんのは、とても綺麗で
品がありますね。
かこさん♪ (にゃんにゃん)
2017-05-20 09:42:35
おはようございます♪

って、今、高速バスですか?
仙台に住んでみてよくわかったんですが、
山形と仙台ってほんと近いんですよね。

牛タンつくねは、頼んで買ってきてもらっています。
牛タンだけ焼いたのも好きですが、これはこれで美味しいです。
それに、牛タンより安価ですから…。

かこさん、
ランチ、楽しんできてください♪
Unknown (cuchiko)
2017-05-20 19:45:59
あー、イカオクラだけでええわー
もう、今夜、ぶち暑いっちゃー
今、28度ある・・
こんくらいで食欲落ちちょったらまたしても夏が乗り越えられんねぇ^^;
くちゃちゃのほうが、いっぱい食べよるわ
有り難いけど^^:

みーしゃさんの、お土産、パパイヤしりしりだってー
ベーコンと炒めるみたい
ベーコンはちょっとくらい食べられるから作ってみる~
生パパイヤ食べたことないけど、いきなし乾物トライだわ(ぐふふ)

↓うん、3回♪
それがねー、今回なんと1列目が当たったんよー!!
でらびっくり、信じられん~(あとは真ん中辺りじゃけど)
チケ流で10万で出ちょったよー
お隣の人を凝視してしまいそう(ぷっ)
ままちゃんは定価ですまん寝って感じ^^;
くちこさん♪ (にゃんにゃん)
2017-05-20 20:35:24
あー、こっちもいきなり夏。
なんで、昨日まで冬布団ではいで寝てたんだけど、今日やっと替えました。(私はほんと無精なんで今頃よ)
くちゃちゃ様、食欲があるだけでもういいわ。
あとはどんだけ我が儘でも許しゃうね。

へ?パパイヤしりしり…。
面白いものが売ってるのね。
それもまた、ベーコンで炒めるなんて…独特。

1列目。スゴイ!!
この先、もう望めない席かもしれないから興奮するよね。
映画館なんかだと一列目は首が疲れて嫌だけど観劇で一列目は凄すぎる♪
10万。危ない世界みたいじゃないの。
それほどみんな観たいのよね。
ま、まだ日にちはあるけど、くちゃちゃ様も大丈夫みたいだし
楽しみだねー♪♪♪

コメントを投稿


コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。

数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。

あわせて読む

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL
ブログ作成者から承認されるまでトラックバックは反映されません。
  • 30日以上前の記事に対するトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • 送信元の記事内容が半角英数のみのトラックバックは受け取らないよう設定されております。
  • ※ブログ管理者のみ、編集画面で設定の変更が可能です。