風色手帳 2017年の抱負は「女性らしさ」「分かち合う」

四季に寄り添うシンプルな暮らしをめざす。そのために「モノを減らす」を実行中。読書、時々家事・簡単料理

レンジなすの柚子ポン

2017-07-13 | 

 Ciao!

 レンジナスの柚子ポン

 

ナス2本はヘタを除いて、ラップに包み、

電子レンジで2分30秒~3分加熱する。

ラップのまま冷水につけ、冷めたらラップをはずす。

水気を絞り、食べやすい大きさに切って器に盛る。

 

電子レンジだと、ナスの色がきれいなんです。 

 

葉葱とカツオ節をのせ、柚子しょうゆをかける。

 

今のお気に入りは コレ

ツンとしないんです。 

 

 

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