
みんな〜こんにちは〜

今日は、正田醤油株式会社様より、正田万能つゆを試してみた感想を書きたいと思います。

商品の外観は、1ℓのペットボトルの麺つゆで、濃い口タイプに似ています。

3倍濃縮タイプなので、麺類、煮物、鍋物などは、お好みに合わせて、水などで伸ばして使えると思いますし、和え物、揚げ煮、漬け物などは、そのままかけて使えて、とても便利だと思いました。


写真は、かなりぼやけてしまい、申し訳ないのですが、ほうれん草、人参(薄く切り、1分チン)、ぎんなん(秋に採れた物で冷凍してあったもの)、サツマイモ(薄く切り2分チン)に適量の正田万能つゆと、黒ゴマを入れて混ぜ合わせたものです。

あり合わせの材料で作ったので、お肉や、えびなどを入れたら、もっと豪華になると思います。


生醤油を使っているので、味が濃すぎず、他の調味料を加えなくても、あっさりとした味だと思います。

1ℓで3倍濃縮なのですから、単純計算で、3ℓ分が使えるわけですから、冷蔵庫に1本あれば3か月くらい持ちそうで、かなり重宝すると思います。

何のだしを作るにしても、1から作ると、その時によって、濃かったり薄かったりで、味が決まらない事が多いのですが、万能つゆだったら、そう言う心配もなく、さっと使えて、便利だと思うし、かなりの時短にもなると思います。


これから春野菜も美味しくなりますし、4月から又2男のお弁当づくりも始まるので、いろいろな料理に使っていきたいと思います。

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もしかして、ついてないの











も降らなくなり、寒さも少しずつ、和らいできました。












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