楽しい ひとりごと

 イライラ ブツブツごめんね。

レモンピール~

2017年03月05日 | 日記

先日、永さんに戴いた、大きなレモンでレモンピールを作りました。

もう~皮を切るのが大変、果汁が出て手がふやけました…

皮でピール、他も勿体ないので、ジャムにしました。

白のお砂糖がなく、色の砂糖を使いました~美味しく出来ましたが

色がレモン色で無くて、少し残念です。

次の編み物教室の時、持っていきます。  

ジャムは明日の朝、ヨーグルトに入れて、頂きます、

作り方は   レモンも皮、同量の砂糖

●皮を5ミリに切り、   ●鍋で、沸騰させ水を捨てて、2、3回 繰り返す。

●ひたひたの水で煮る~20分 ふたをする。

●皮と同量の砂糖を入れ、ふたをしないで、煮詰める。

●クッキンホイルに重ならないよう、並べて、グラニュウ糖をかけて、さまします。

出来上がり、  切るのが大変だけで、後は楽です。

 

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