東京・築地 『酒の勝鬨』 ライフ酒(シュ)タイルブログ

LIFE "SHU"TYLE ライフスタイル+酒の造語。お酒があることで日々の生活が楽しくなる提案しております。

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酒の勝鬨有料試飲会~テイ酒(シュ)ティングvol.53~

2015-11-30 20:37:35 | 店頭イベント ~テイ酒(シュ)ティング~

こんばんは、スタッフ平田です!


先日11/26(木)夜18時より、~テイ酒(シュ)ティングvol.53~を行いました。


肌寒さも増し、すっかり冬の気候となってきた今日この頃。


それでは早速、その模様をご紹介したいと思います!





舞台は今夜も、築地・とときちさんにて!


築地とときちさんは、お料理もお酒も全品・440円均一のキャッシュオン!


テイ酒(シュ)ティングの当日限りの限定メニューも、一律440円でご提供させて頂いております。


有効期限無しの、プリペイドカード式もお得!


2200円・4400円(1スタンプ無料)・6600円(2スタンプ無料)の3種類からお選びいただけます。






本日のラインナップ酒はこちら!






この日限りの限定酒が、勢揃いしました♪






本日の料理長特別メニューはなんと、「 洋風とときちスペシャル 」


いつもの雰囲気とはひと味違います♪






冷酒ですっきり・冷~燗でまったり・燗でじんわりと、お好みに合わせてお選び頂けます。






いつもお越し頂いている方も、初めてお見えになる方々も。


テイ酒(シュ)ティングは皆様に支えられています。






テイ酒ティング限定・料理長特別メニュー!


今回はいつもの雰囲気とひと味違います♪


まずは、【 まぐろタルタル 】


まぐろとアボカドは鉄板の相性!


タルタルソースが見事にマッチしています。






【 海老とアボカドマヨネーズ和え・明太子ポテトサラダ 】


どちらも女性に大人気!


バケットにたっぷり乗せて、頬張りたい2品です♪






【 牡蠣のクリーム煮 】


クリーミーな牡蠣が、更に濃厚に!


やさしいソースの甘さと、温かさ溢れる味わいです。






【 牡蠣のトマトオイル煮 】


こちらはクリーム煮とはまたひと味違った、


牡蠣の旨みがトマトの酸味と一体化し、じゅわっと広がる一品。


バケットを思わずおかわりしてしまいます♪






【 じゃが塩辛 】


ボリューム満点!!コスパ◎です♪


ほくほくのじゃが芋と塩辛の塩味に、盃が進みます。






【 椎茸のガーリックパン粉焼き 】


肉厚の椎茸と、サクサクのパン粉。


椎茸の旨みとガーリックが食欲をそそり、やみつきになる味わいです。






【 マグロのカルパッチョ風 】


これぞ、洋風とときちスペシャル!


マグロ、オリーブオイル、ペッパーと檸檬の酸味が見事に調和した一品です。






今回も沢山の方にお越しいただき、誠にありがとうございました!


いつもとはひと味違った、洋風とときちメニューが好評でした♪


今回写真が少なくなってしまい、大変申し訳ありません(涙)次回は必ず激写致します!


次回のテイ酒(シュ)ティングは、12/15(火)開催予定となります。


今後も皆様に愉しんで頂ける様なイベントになる様精進して参りますので、


皆様のご来店、心よりお待ち致しております!




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酒の勝鬨(勝鬨酒販株式会社)
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
営業時間:
8:30-19:00(月-金)
8:30-18:00(土)
定休日:日、祝


---------------------------------------
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酒の勝鬨有料試飲会~テイ酒(シュ)ティングvol.52~

2015-10-30 11:24:02 | 店頭イベント ~テイ酒(シュ)ティング~
こんにちは。酒の勝鬨店舗スタッフ・海寳(カイホウ)です!

先日、行われた毎月恒例の~テイ酒(シュ)ティングvol.52~の模様をご紹介!



築地とときちさんとの月に1度のコラボイベント!


天候は晴れで少し肌寒く感じ、お燗が美味しい季節になってきましたね~♪


お店はいつものように明るく、賑やかなムードの中


今回もたくさんのお客様に来ていただきました!


それでは参りましょッ!


築地とときちさんは、お料理もお酒も全品・440円均一のキャッシュオン!


テイ酒(シュ)ティングの当日限りの限定メニューも、一律440円でご提供させて頂いております。


有効期限無しの、プリペイドカード式もお得でございます!


2200円・4400円(1スタンプ無料)・6600円(2スタンプ無料)の3種類からお選びいただけます。


↓↓↓ 今回のテイ酒(シュ)ティング限定メニューはこちら ↓↓↓


後程詳しくご紹介いたします!


↓↓↓ 限定酒はこちら ↓↓↓




様々なタイプのお酒が勢揃いしました!



テイ酒(シュ)ティング常連様方!
いつもありがとうございます!



続々とご来店いただきました! ワイワイ♪



店内はだいぶ賑やかになって参りました!
厨房も大忙し!





お燗つけてます♪
店舗スタッフ・増岡



お待たせしました、テイ酒(シュ)ティング限定メニュー!


【鱸とあん肝のポン酢和え】



今が旬【きのことカニの温浸し】



後味はさっぱりめ【秋鮭のフライ】



出汁が染みている【自家製おでん】



サクサク【わかさぎ磯辺揚】



濃厚でトロリ【ゴマ豆腐揚げ出し きのこあんかけ】



ホクホク【さつま芋 塩蒸し天ぷら】



特別に裏メニュー【甘みが広がる銀だら煮付け】もいただきました♪





今回もたくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございます!

「いつも楽しみにしています」という声をいただき、大感謝でございます!

冷酒で一杯、燗酒でほっこり和みながら

より多くのお客様に楽しんでいただけたらと思っております。

次回のテイ酒(シュ)ティングは11/26(木)夜18時~の開催を予定しております!

皆様のご来店、心よりお待ち致しております!



海寳筆

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酒の勝鬨(勝鬨酒販株式会社)
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
営業時間:
8:30-19:00(月-金)
8:30-18:00(土)
定休日:日、祝


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酒の勝鬨有料試飲会~テイ酒(シュ)ティングvol.51~

2015-10-09 15:56:23 | 店頭イベント ~テイ酒(シュ)ティング~

こんにちは、スタッフ平田です!


先日の9/30(水)毎月恒例の、築地とときち×酒の勝鬨コラボイベント


~テイ酒(シュ)ティングvol.51~を開催しました。


それでは早速、その模様をご紹介したいと思います!






築地とときちさんは、お料理もお酒も全品・440円均一のキャッシュオン!


テイ酒(シュ)ティングの当日限りの限定メニューも、一律440円でご提供させて頂いております。


有効期限無しの、プリペイドカード式もお得!


2200円・4400円(1スタンプ無料)・6600円(2スタンプ無料)の3種類からお選びいただけます。






今回のテイ酒(シュ)ティング限定メニューはこちら!


秋の味覚が勢揃いしました!


後程詳しくご紹介させて頂きます。






限定酒はこちら!


秋の味覚にぴったりのお酒が勢揃いしました。


そして今回から、飲み比べセット(各45ml)の2種もご用意させて頂きました。


通年商品の石鎚 純米吟醸 緑ラベル 槽搾りと、袋吊りVer.を飲み比べる豪華な内容です♪










今宵も始まりました!






和酒担当・堀口が早速セレクト。










スタッフ・海寶(かいほう)がご案内。






いつも来てくださる素敵な常連様方♪ありがとうございます!










だいぶ賑やかになって参りました!






満員御礼、大感謝です!






飲み比べセット。じっくりと槽で搾られる槽搾りと、圧力をかけず自然に滴り落ちる袋吊り。


槽搾りの旨みありつつすっきりした酸と、袋吊りの綺麗にふくらむ旨み。


搾り方のみの味わいの違いに驚かされます。






お燗でホッコリと♪






料理長の腕が鳴ります!






お待たせしました、テイ酒(シュ)ティング限定メニュー!


【はんぺんの柚子胡椒合え】


ぴりっとした柚子胡椒と、はんぺんの柔らかさがたまらない一品♪






【大和芋 揚げ出し】


もっちりとした弾力の、食べ応えのある味わい!






【鱧(はも)とキノコのオイル煮】


ふわふわの鱧と、ぐつぐつ煮たキノコとにんにくの香り。


香りだけで飲めちゃいます(笑)






【豚ロース酒粕漬け焼き】


豚肉に程好い酒粕の香りと甘さが加わって、品のある一品です。






【キノコの天麩羅】


秋の味覚が大集合しました!






【萩豆腐】


クリーミーな豆腐と小豆の芳しい香り。優しい味わいの一品です。






【白身魚のミルフィーユ揚げ】


サックリと揚げた白身魚ととろけるチーズ、トマトと玉葱の酸味が絡まって相性バツグンです!






スタッフ梅津。9月いっぱいで勝鬨を去り、再び神亀酒造さんに修行に入ります。






お友達も皆駆けつけて下さいました♪






今回も沢山の方にご来店頂きまして、誠にありがとうございます!


テイ酒(シュ)ティングを楽しみに来てくださる方もだんだんと増え、大変感謝の想いで一杯です。


次回のテイ酒(シュ)ティングは10/27(火)夜18時~の開催となります!


皆様のご来店、心よりお待ち致しております!




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酒の勝鬨(勝鬨酒販株式会社)
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
営業時間:
8:30-19:00(月-金)
8:30-18:00(土)
定休日:日、祝


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~テイ酒(シュ)ティング告知・営業時間のお知らせ~

2015-09-14 09:05:21 | 店舗紹介

次回9/30(水)18時より、【築地とときち×酒の勝鬨】コラボイベント


~テイ酒(シュ)ティングvol.51~を開催致します!


前回の様子はこちら


だんだんと秋めいてきたこの季節、旨酒×旨肴をご用意しつつ、


皆様のご来店、お待ち致しております!



~シルバーウィーク営業時間のお知らせ~


誠に勝手ながら、連休中は下記の営業時間となります。


9/19(土) 14:00閉店


9/20(日)~23日(水) 休み


9/24(木)~ 通常営業となります。


大変ご迷惑お掛け致しますが、ご理解ご協力の程宜しくお願い致します。


平田筆



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酒の勝鬨(勝鬨酒販株式会社)
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
営業時間:
8:30-19:00(月-金)
8:30-18:00(土)
定休日:日、祝


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酒の勝鬨有料試飲会~テイ酒(シュ)ティングvol.50~

2015-08-31 16:26:04 | 店頭イベント ~テイ酒(シュ)ティング~

こんにちは、スタッフ平田です!


先日の27日(木)18時~、テイ酒(シュ)ティングvol.50を行いました。


この日は雨も降らず、幸先の良いスタートとなりました。


それでは早速、その模様をご紹介したいと思います!





舞台は勿論、築地・とときちさんにて!


築地とときちさんは、お料理もお酒も全品・440円均一のキャッシュオン!


テイ酒(シュ)ティング特別メニューも、一律440円でご提供させて頂いております。


有効期限無しの、プリペイドカード式もお得!


2200円・4400円(1スタンプ無料)・6600円(2スタンプ無料)の3種類からお選びいただけます。





今回のテイ酒(シュ)ティング特別メニューはこちら!


秋の知らせを感じさせる食材もちらほらと♪後程詳しくご紹介させていただきます。





今回のラインナップ酒!





ずらりと、勢揃いしました。440円は、正直お得過ぎます!(笑)





準備も整い、今宵も始まりました~♪





毎回お越し頂いている常連さま方。本当にありがとうございます!





和酒担当・堀口がご案内中。









店内も賑わってまいりました!









スタッフ梅津。後ろ姿ですが、お燗番です。





厨房も忙しくなってきました!





お酒も絶好調!





愉しく談笑中♪





お待たせ致しました、テイ酒(シュ)ティング特別メニュー!

【 茄子のそうめん 蟹乗せ 】

なんと、茄子が麺状に!蟹とマッチして、清涼感のある味わい。





【 ばくだん(奴色々乗せ) 】

奴の上に、めかぶ・納豆・胡瓜・茗荷・鰹節乗せ。

醤油を垂らし混ぜて頂けば、夏の疲れが和らぐ一品です♪





【 鯛そうめん巻揚げ 】

鯛のふっくらした身と、揚げた素麺のパリパリ食感がたまらない!

大根おろしと、ほんのり甘さのあるタレが調和します。





【 さんま刺身 】

程良い脂の乗り具合です。秋のはじまりを感じさせます♪





【 鯨のスモーク 】

臭みも無く、馬肉にも似たしっかりした身の味わい。

マヨネーズに七味をかければ、延々と飲めます(笑)





【 鱧(はも)フライ 】

身もふわっとしていて、サクサクの食感です♪





【 あさりの玉子とじ 】

あさりの旨みがぎゅっと詰まった一品。

三つ葉の香り、食感がアクセントに。





【 蟹の養老揚げ 】

おろした山芋(とろろ)と卵白を混ぜた衣で揚げる「養老揚げ」。

蟹の身たっぷり、もっちりとした弾力のある食感です。






今回も沢山の方にお越し頂きまして、誠にありがとうございました!


店頭での試飲会から始まった、有料試飲会~テイ酒(シュ)ティング~。


皆様に支えられながらも、無事に50回目を迎える事が出来ました。


大変心より、厚く御礼申し上げます。


今後もお酒がある事で、愉しいひと時を過ごせます様、


スタッフ一同、精進して参りたいと思います。


今後共、どうぞ宜しくお願い致します!



~営業時間のお知らせ~

9/4(金)・9/11(金)は社内勉強会の為、8:30~17:30閉店。


9/5(土)・9/6(日)の2日間は、飲食店様限定・ひやおろし試飲会開催につき、


お休みとさせていただきます。


大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解ご協力の程宜しくお願い致します。


平田筆



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酒の勝鬨(勝鬨酒販株式会社)
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
営業時間:
8:30-19:00(月-金)
8:30-18:00(土)
定休日:日、祝


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~テイ酒(シュ)ティング告知・ひだまりマルシェなど~

2015-08-18 12:03:10 | 店舗紹介

8/27(木)18時~、【築地とときち×酒の勝鬨】コラボイベント


~テイ酒(シュ)ティングvol.50~を開催致します!


前回の様子はこちら


日中はまだまだ暑い日が続きますが、朝晩は過ごしやすくなってきたこの季節。


旨酒×旨肴をご用意しつつ、皆様のご来店お待ち致しております♪



【ひだまりマルシェ開催】

本日店頭にて、野菜ソムリエ・吉田めぐみさんによる


青森野菜専門販売「ひだまりマルシェ」を開催しています。


今日も色とりどりの、旬の野菜たちが入荷しました!

















月に2回、店頭で開催しています。お気軽に遊びにお越し下さいませ♪


(野菜が無くなり次第終了となります、ご了承下さいませ。)



~営業時間のお知らせ~

本日8/18(火)・9/4(金)・9/11(金)は社内勉強会の為、8:30~17:30閉店。


9/5(土)・9/6(日)の2日間は、飲食店様限定・ひやおろし試飲会開催につき、


お休みとさせていただきます。


大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解ご協力の程宜しくお願い致します。


平田筆



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酒の勝鬨(勝鬨酒販株式会社)
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
営業時間:
8:30-19:00(月-金)
8:30-18:00(土)
定休日:日、祝


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~営業時間のお知らせ~

2015-08-11 17:47:53 | 店舗紹介

平素より酒の勝鬨をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。


営業時間について、お知らせ致します。


8/14(金)~16(日)は夏期休業の為、お休みとなります。


8/18(火)は社内勉強会の為、8:30~17:30


9/5(土)・6(日)は2日間、ひやおろし試飲会開催につき、お休みとなります。


大変ご迷惑お掛け致しますが、ご理解ご協力の程宜しくお願い致します。


平田筆



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酒の勝鬨(勝鬨酒販株式会社)
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
営業時間:
8:30-19:00(月-金)
8:30-18:00(土)
定休日:日、祝


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築地とときち×酒の勝鬨コラボイベント~テイ酒(シュ)ティングvol.49~

2015-07-24 15:11:01 | 店頭イベント ~テイ酒(シュ)ティング~
皆さまこんにちは。酒の勝鬨店舗スタッフ・海寳(カイホウ)です!

先日行われた、築地とときちさんとの月に1度の恒例コラボイベント
~テイ酒(シュ)ティングvol.49~の模様でございます。

この日の天気予報は雨という・・・。

途中、予報通りポツポツと降ってきましたが

たくさんのお客様に来ていただき、明るく、賑やかでした!!

それでは参りましょ~









本日の酒ラインナップはこちら。




今回の料理長・特別メニューはこちら!

後程、ご紹介いたします。




初めて来ていただいたお客様にイベントの説明。

和酒担当・堀口






お客様が続々と来ていただき、大盛況♪




いつも来て下さっているご常連様

毎度ありがとうございます!




お客様との会話が弾みます。

店舗スタッフ・増岡







テイ酒(シュ)ティング特別メニューをご紹介!




【はものポン酢和え】

暑いこの時期にピッタリ!サッパリ!です。




【はも寿司】

ピリっと山椒がきいた鱧のお寿司です




【太刀魚葱生姜巻揚げ】

シャキシャキとした葱生姜

ボリュームがありました!




【すずき野菜巻きフライ】

外はサクサク、中にはドライトマトが入っていて

ヤングコーンの旨みがしっかり感じられます




【南瓜豆腐揚げ出し】

とろりとしたあんかけに南瓜の甘みが感じられる揚げ出し豆腐です




特別にいただいたつぶ貝

コリコリとした食感がたまりません!




いつもテイ酒(シュ)ティングを楽しみにしていただいているステキなご常連様方です!




梅津のお友達も来てくれました!


今回もたくさんの方にご来店いただき、誠にありがとうございました!

梅雨も明け、連日気温が高く体調をくずしやすいので

体調管理はしっかり、水分補給もしっかり!

愉しく呑んでいただけるようなイベントにしていきたいと思います。

次回のテイ酒(シュ)ティングは8/27(木)を予定しておりますので、

ぜひお気軽に遊びお越し下さいませ!


~夏期休業のお知らせ~

8/14(金) 休み

8/15(土) 休み

8/16(日) 休み

8/17(月)~ 通常営業


ご迷惑お掛け致しますが、ご理解ご協力の程宜しくお願い致します。



海寳筆


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酒の勝鬨(勝鬨酒販株式会社)
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
営業時間:
8:30-19:00(月-金)
8:30-18:00(土)
定休日:日、祝


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築地とときち×酒の勝鬨コラボイベント~テイ酒(シュ)ティングvol.49~

2015-07-13 16:47:43 | 店頭イベント ~テイ酒(シュ)ティング~

こんにちは、スタッフ平田です!


7/23(木)18時より、【築地とときち×酒の勝鬨コラボイベント】


テイ酒(シュ)ティングvol.49を開催致します!


~前回の様子はこちら~


今日は真夏日の様な暑さとなりましたが、蒸し暑さを吹き飛ばす


旨酒×旨肴をご用意しつつ、皆様のご来店お待ち致しております♪



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酒の勝鬨(勝鬨酒販株式会社)
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
営業時間:
8:30-19:00(月-金)
8:30-18:00(土)
定休日:日、祝


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築地とときち×酒の勝鬨コラボイベント~テイ酒(シュ)ティングvol.48~

2015-06-27 18:22:52 | 店頭イベント ~テイ酒(シュ)ティング~

こんにちは、酒の勝鬨スタッフ・平田です!


先日の6/25(木)、築地とときちさんとの月に一度のコラボイベント、テイ酒(シュ)ティングvol.48を行いました。


それでは早速、その模様をご紹介したいと思います!





舞台はお馴染みとなりました、築地とときちさんにて。




築地とときちさんは、お料理もお酒も全品・440円均一のキャッシュオン!

プリペイドカード式もお得で、有効期限無しの

2200円・4400円(1スタンプ無料)・6600円(2スタンプ無料)の3種類からお選びいただけます。

普段でも更にお得なのですが・・・




テイ酒(シュ)ティングの日は、更にお得!

この日限りの限定酒も、440円均一でご提供させていただいております。




そして更に、この日限定の料理長考案・特別メニューも、440円均一にてご提供させていただいております。

盛り沢山な内容です!

メニューは後程詳しくご紹介させていただきます♪




早速、スタートです!




開始早々、いつもの常連様が!

毎回お越しいただけて、本当に有り難いです♪




勝鬨常連様も、遊びにお越し下さいました♪感謝です!




開始早々、早くも大盛況です!










ワイン担当・増岡。この日はお気に入りの白瀑ブルーハワイTシャツと、NEXT5前掛けで参戦!

山本の宣伝隊長となりました♪




増岡のお友達も遊びにいらして下さいました♪




スタッフ・梅津、お友達と。

若さ溢れる2ショットです!







厨房も大忙しです。料理長の腕が光ります!




早くも2本目に突入する銘柄も。







お待たせ致しました、テイ酒(シュ)ティング特別メニュー!

【丸茄子の鳥そぼろ田楽】

茄子の柔らかさと味噌の香ばしさがベストマッチ!




【穴子のあらい】

ふっくらした厚い身を、わさび醤油で。

茗荷の香りと、シャキシャキの食感がアクセントに。




【鴨ロース】

柔らかく、旨みのつまった鴨肉。

新玉葱と一緒に。鴨の旨みが引き立ちます。




【無花果と白身魚】

無花果の落ち着いた甘さと、カレイの淡白な身が相性バツグン。




【もろこし真薯】

とうもろこしの香ばしい甘さを、お好みで生姜醤油で。




【枝豆ぺペロンチーノ】

これはもう、正直ビールです(笑)

にんにくと唐辛子で食欲増進!




【夏野菜のチーズソースがけ】

濃厚なチーズソースが、鮮やかな夏野菜と絡みます。




今回も沢山の方々にお越しいただき、誠にありがとうございました!

テイ酒(シュ)ティングを楽しみに来てくださる方も増え、

スタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです。

お料理・お酒も蒸し暑さを吹き飛ばす、爽やかなラインナップとなりました。

次回のテイ酒(シュ)ティングは7/23(木)を予定しておりますので、

是非是非、お気軽に遊びお越し下さいませ!



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酒の勝鬨(勝鬨酒販株式会社)
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
営業時間:
8:30-19:00(月-金)
8:30-18:00(土)
定休日:日、祝


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【蔵見学リポート】神奈川県 泉橋酒造 第20回 田植え会に参加してきました

2015-06-15 10:15:59 | 食とのライフ酒タイル

皆様こんにちは。酒の勝鬨・営業高田です。

6/7(日)神奈川県の泉橋酒造で行われた「田植え会」に参加してきました。

酒の勝鬨からは営業・黒沼、高田。同行させていただいた飲食店様は、渋三吉成さん、やわら木さん、喜楽さん、築地活鮮市場さん、割烹 嵯峨野さん、カチサラさん、和乃匠やまもとさん、のなんと総勢21名!
その様子を一部ご紹介致します。




足袋や長靴に履き替え準備します。






橋場社長から田植えの説明です。






皆整列!当日は晴天。空が真っ青です。






山田錦の苗。






営業・黒沼とのツーショット。



一時間程で約4反(4000平方メートル)の田植えが終わりました。

仲間内で一名、尻もちをついて泥だらけになった方がいたハプニングは内緒です(笑)



田植えが終われば皆さんお待ちかねのお昼&お酒!
待ちきれずに冷えた仕込み水を飲み待ちます。




夏ヤゴソーダで乾杯!
酒の勝鬨テーブルは大世帯!




暑い日でしたが皆で燗がススミます。いづみ橋らしい!









今回、泉橋酒造さんの田植え会はなんと20周年。

泉橋酒造さんの「酒造りは、米作りから」を20年前から体現されてきたイベントに参加でき嬉しく思います。



「体験」できるって良いですよね。皆様大満足でとても良かったです。


参加していただいた飲食店様、お世話になった泉橋酒造様他関係者様、ありがとうございました!
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築地とときち×酒の勝鬨コラボイベント~テイ酒(シュ)ティングvol.47~

2015-06-01 11:11:02 | 店頭イベント ~テイ酒(シュ)ティング~
皆さまこんにちは。酒の勝鬨店舗スタッフ・海寳(カイホウ)です!

テイ酒(シュ)ティングブログを書くのはお初ですが、どうぞ宜しくお願いいたします。

先日の5/28(木)、毎月恒例の~テイ酒(シュ)ティングvol.47~が行われました!

築地とときちさんとの月に1度のコラボイベントです。

天候はくもりでしたが、お店は明るく、賑やかに

今回もたくさんのお客様に来ていただきました。

それでは参りましょ~







今回の酒ラインナップはこちら!





今回の特別メニューはこちら!





さっそく、テイ酒(シュ)ティング常連様ご来店!
いつもありがとうございます。





和酒担当・堀口 笑顔でお酒を注ぎます。











続々と来て頂き、お店も賑わってきました!





厨房も忙しくなってきました!





営業担当・高田 久々の登場です!





私、海寳も注ぎます。





前回に引き続き、梅津のお友達が来てくれました!
ありがとうございます!





【はもの湯引き 梅肉醤油】

こちらは鱧のコリコリとした食感、さっぱりした梅肉醤油につけて

口の中でとけていきます♪




【桜海老、新玉葱の温玉ぽん酢】

桜海老の香り、玉葱のシャキシャキ感と甘さ、ぽん酢で和えてあるので

こちらもさっぱりとした味わいです




【あさりバター】

あさりの旨味が口の中で広がり、少し塩味のある出汁が

お酒と食欲をそそります!




【れんこん挟み揚げ】

れんこんのサクっとした食感、ししとうの程よい苦味

お酒の相性GOOD!




【まぐろのつくね焼き】

甘みのあるタレと紫蘇の葉の香り

ボリュームある味わいです!美味し!




【あゆ塩焼き】

鮎の淡白な味わい、塩味さが次の一杯へ

添えられているタデ酢で食べると、さらに美味し!

タデ酢とは=タデの葉をすりつぶして酢でのばしたもの。




【フルーツトマトのワインゼリー】

フルーツトマトの甘さと酸味、ワインの風味のあるゼリー

さっぱりとしたデザートです!




テイ酒(シュ)ティングをいつも楽しみにして下さっている

ステキなご常連様方♪ありがとうございます!




今回もたくさんの方にご来店いただき、誠にありがとうございました!

徐々に気温がグングンと高くなってきて、夏に近づいてきてるなぁと肌で感じてきましたね~

季節の変わり目は体調をくずしやすいので、しっかりと体調管理を整えつつ

冷酒で一杯、燗酒でほっこり和みながら

愉しく呑んでいただける様なイベントにしていこうと思っております。

次回は未定ですが本ブログにて必ずご案内いたします。

今後共どうぞ宜しくお願いいたします!


海寳筆


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酒の勝鬨(勝鬨酒販株式会社)
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
営業時間:
8:30-19:00(月-金)
8:30-18:00(土)
定休日:日、祝


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【イベント】~テイ酒(シュ)ティングvol.47~のお知らせ

2015-05-07 18:43:06 | 店頭イベント ~テイ酒(シュ)ティング~

こんにちは、スタッフ平田です!


次回5/28(木)18時より、【築地とときち×酒の勝鬨コラボイベント】


テイ酒(シュ)ティングvol.47を開催致します!


~前回の様子はこちら~


日中は日差しも強くなってきましたこの季節、旨酒×旨肴をご用意しつつ、


皆様のご来店、お待ち致しております!♪



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酒の勝鬨(勝鬨酒販株式会社)
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
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営業時間:
8:30-19:00(月-金)
8:30-18:00(土)
定休日:日、祝


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築地とときち×酒の勝鬨コラボイベント~テイ酒(シュ)ティングvol.46~

2015-04-27 15:36:22 | 店頭イベント ~テイ酒(シュ)ティング~

皆さんこんにちは、酒の勝鬨スタッフ・平田です!


先日の4/22(水)、毎月恒例の~テイ酒(シュ)ティングvol.46~が行われました!


常連さんやスタッフの間では、もはやおなじみ・・・(苦笑)となった


『 テイ酒(シュ)ティングの日=雨の日が多い 』ジンクス。


予想では晴れ時々、曇りでしたが・・・そうです。この日も雨でした。(笑)


という事で、『 アメニモマケズ。』


スタートです!






今回の酒ラインナップはこちら!






今回の料理長・特別メニューはこちら!


後ほどご紹介いたします!






雨にも負けず、早い時間から盛況です!






手前の方々は、テイ酒(シュ)ティング常連さま。


お二人共、とってもグルメ!毎回話に華が咲きます♪














早くもほぼ満席に。有難いです!






暖かくなってまいりましたが、お燗も年中付けます♪






厨房も、大忙しです!






こちらは、とときち通常メニュー。


通常メニューも、テイ酒(シュ)ティングメニューも全て1品(1杯)440円。


安い、美味い!お得過ぎる内容です♪






とときち定番酒。いつも有難うございます!






鳥取・梅津酒造のご子息、梅津君。(愛称は梅・梅ちゃん)


造りの時期は埼玉・神亀酒造さんで修行中、造り以外の時期は勝鬨スタッフとして働いています。


~神亀酒造さん、見学記録はこちら~


前回のテイ酒(シュ)ティングでは、スペシャルゲストでお父様がご来店下さいました。とっても似てます!(笑)


~前回のテイ酒(シュ)ティングの様子はこちら~










皆さん、とっても素敵な笑顔です♪






皆さんとだいぶ仲良くなった、スタッフ・梅津。


「 くどき上手 」をご注文された方に、『 上手なくどき文句を・・・ 』とのオーダーも一緒に入り、


「 梅津! 」コールが起きました(笑)


照れながらも、「 貴女の飲みっぷりが好きです 」とのひと言♪






上手に口説けた??(笑)甲斐もあってか、「梅津の生もと 活性にごり H26/60 笊(ざる)」完売!


皆さんの拍手喝采、有難うございます♪






お待たせ致しました、テイ酒(シュ)ティング特別メニュー!


【新レンコン豚バラ炒め】


やさしい甘さと、胡麻油の香りが食欲をそそります。







【鯉のあらい】


刺身をさっと湯洗いし、冷水で締めた一品。


辛子の利いた、酢味噌がアクセントに!






【魚水餃子】


イワシが入った水餃子。


イワシの旨味をたっぷり包んだ1品!






【とときち春巻き】


筍や蛸など具沢山の、ボリュームたっぷり。とときち春巻き♪


他メニューは写真が無くてすいません・・・!


有難い事に、完売いたしました!






【ヒラマサのカルパッチョ】


こちらは、オリジナルで作って戴いた1品!


程よく脂の乗ったヒラマサと、すだちの爽やかさが◎






最後に梅津のお友達も駆けつけてくれました!






雨でお足元悪い中、沢山の方にご来店いただき、誠にありがとうございました!


気温は暖かかったのですが、燗酒を嗜まれる方も多く見受けられました。


今回、主役となった梅津からひと言!


梅津『 梅津の生もと、完売に大感激です!!皆様ありがとうございました! 』


次回のテイ酒(シュ)ティングも愉しんで頂けるようなイベントになるよう、


スタッフ一同精進して参りますので、宜しくお願い致します!



~営業日・営業時間のお知らせ~

4/29(祝) 休み

4/30(木) 通常営業

5/1(金) 通常営業

5/2(土) 18時閉店

5/3(日)~5/5(祝) 休み

5/6(祝) 17時閉店

5/7(木)~ 通常営業


上記の営業日・営業時間となります。

ご迷惑お掛け致しますが、ご理解ご協力の程宜しくお願い致します。


平田筆



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酒の勝鬨(勝鬨酒販株式会社)
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
営業時間:
8:30-19:00(月-金)
8:30-18:00(土)
定休日:日、祝


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~ゴールデンウィーク・営業日のお知らせ~

2015-04-20 13:10:36 | 店舗紹介

~営業日のお知らせ~

4/29(祝) 休み

4/30(木) 通常営業

5/1(金) 通常営業

5/2(土) 18時閉店

5/3(日)~5/5(祝) 休み

5/6(祝) 17時閉店

5/7(木)~ 通常営業


上記の営業日となります。


ご迷惑お掛け致しますが、ご理解ご協力の程お願い致します。


平田筆




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酒の勝鬨(勝鬨酒販株式会社)
〒104-0045 東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
営業時間:
8:30-19:00(月-金)
8:30-18:00(土)
定休日:日、祝


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