ちょっと いい気分

そんなにあせらなくても 世の中は回っていく。。。

『弧柳 』in 北新地

2016-12-20 | おそとでご飯


私のバースデーに下ムスメが
ミシュラン3つ星の『弧柳』に
招待してくれた。



上写真右は「魚庭(なにわ)」。
なるほど〜、銀杏や木の葉で庭を
イメージしてるのね。
銀杏の葉、御堂筋のもの?ではなく
花屋さんで仕入れたとの事です。笑
(私が聞いたのではなく、
他のお客さんが言ってた)

初めて鮪を醤油漬けの黄身で食べたけど
これが一番好きだったかも。



こちらの店では、大阪の地野菜を
多く使っているようです。
吸物は猪肉で、私にはちょっと重かった。

勝間南京、門真の川内蓮根、
富田林の海老芋、など…
あとは忘れた…



水道水は使わず、食材に触れる水は
全て大阪能勢の天然水を運んでるという
こだわりよう。

全てにおいて、このこだわりが
ミシュラン3つ星を獲得した所以でしょうか。

予約を取るのが難しいお店に
連れてきてもらい有難う。
ご馳走さまでした。



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8 コメント

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わ〜 (あんこ♪)
2016-12-21 08:40:57
すごい!!
三ツ星のお料理屋さんに連れてってくれる子供が欲しい!(そこ)
うちの子供達いい歳して貧乏人ばかり〜
まだまだ親に頼りっぱなしやもんな〜ふぅ〜

ちょっと気恥ずかしいけど、子供にお祝いされるのって嬉しいですよね。
おめでとうございます。最後になったけど(汗)
遅ればせながら・・・ (ぶんこ)
2016-12-21 09:11:31
お誕生日おめでとうございます!
招待してもらうなんて、いいですねぇ。
うちはせいぜいおめでとう電話。
「まぁ、元気で」って言われて、
「頑張るわ」で終わりです(笑)
ありがとう〜♪ (あんこちゃんへ)
2016-12-21 13:14:21
夜のコースだったので、幾ら使わせたのか
気になってる母です。
あまり言うと機嫌悪くなるから黙って
ゴチになったけどね。
中々行けないとこだから嬉しかったわ。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ぶんこちゃんへ (かしえママ)
2016-12-21 13:28:05
ありがとう〜♪
下ムスメはまだ一緒に住んでるので、
何かとしてくれますが、別世帯になると
それも遠いと中々難しいと思うよ。
孫が出来るとそっち中心になっちゃうし、
今の間だと思ってます。
おめでとうございます (albi)
2016-12-21 20:27:30
お嬢様にご招待。いいですね〜
涙が出そうです。

このお店、かなり前ですが行きました。
開店した頃だったので、まだ予約出来たのですが、
あれよあれよと有名になりましたね。
どれも手をかけてありますよね〜
albiちゃんへ (かしえママ)
2016-12-22 08:34:43
ありがとうございます(o^^o)
幾つになっても祝って貰うのは嬉しいです。

店主とお客様とのやりとりが耳に入ってきたんだけど、ここはリピーターの人達が多いみたいね。
Unknown (空子)
2016-12-22 10:15:29
おめでとう。
うちは1:1の時だけ奢ってくれる。
大人数の時は私持ち。
反対にしてほしいわw
空子さんへ (かしえママ)
2016-12-22 14:17:02
ありがとうございます(o^^o)
また一つ歳をとってしまいました。(≧∀≦)
健康診断では特に悪いとこもなかったので
安心して過ごせそうです。

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