からすの巣

愛犬フレーミーのこと ガーデニングのこと 日々の暮らしをポツポツ綴ります

あんずジャム

2017年07月17日 19時07分19秒 | 手作り
スーパーではなかなか見かけないあんずを生協で注文。
早速ジャムにしてみる!

1日置いたら随分と痛んでしまった

レシピ通りに4つ割で…デカすぎないかと不安になる

2パックでこれだけ。
アクを取りながらコトコト1時間。デカすぎ?と思っていたけど、1時間も煮れば原型なんてありませ〜ん。
砂糖は見た目を気にして上白糖に。量はあんずの3分の1。
1時間のコトコトで甘〜くなってしまった。
今週もまた2パック届くので、今度は5分の1の砂糖にしてみよう。
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3 コメント

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生協で売っていましたか! (ひな)
2017-07-19 20:43:48
毎年長野の方があんずジャムを作ってくれます。
生あんずはあまり市場には出ませんね。
傷みが早いそうです。たまに生あんずもいただきますがそのまま食べちゃいます。

↓フレーミーちゃん、良いお顔をしていますね。
もうじき美味しいものが食べれるぞーと思っているのでしょうね。
ひなさん (からす)
2017-07-19 21:13:29
なるほどあしが早いから市場に出回らないんですね。
長野から直送でジャムが来るなんてステキ)^o^(
やっぱり産地は長野ですよね。

フレーミーのお座りは何か貰える時だけの限定お座りです(^_^;)
Unknown (けい)
2017-07-20 22:29:41
できましたね、あんずジャム。生協のカタログにあったんですね。
多分見ないページだわ・・お野菜系あまり買わないので。
酸味は如何ですか?次回砂糖控えめってことは、
いい感じなのでしょうね、来年挑戦しようかしら。
そろそろ自家製ブルーベリージャム作りします^^

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