豆と梅と牛乳寒天

豆が大好きなわたし。

むしょ～～～に金時豆が食べたくなって、

昨夜仕事帰りに金時豆だけを買いにわざわざスーパーへ

昨年秋収穫の大正金時をゲット



金時豆はいんげん豆の代表的な種類。
　　中でもよく知られているのが圧倒的な生産量を誇る「大正金時」という品種です。


昨夜はその大正金時ちゃんを水につけて、そのままグンナイ




朝、起きると大正金時ちゃんは水を吸って少しおデブに




じっくりコトコト煮ていきます
あとはお鍋さまにおまかせ～～～～～～





はっ！そうだ！！冷凍庫に南高梅ちゃんも眠っているんだった


と気付き、甘露煮も作ることに



冷凍の南高梅ちゃんと氷砂糖（今回はちょっぴりきび砂糖も使ってみました）を炊飯器に入れて、
あとは炊飯器さまにおまかせ～～～～～～





あっ！そうだ！牛乳寒天の素のストック一個あるんだった
と思い出し、牛乳寒天を作りまーす



混ぜて、タッパーに入れて、
あとは冷蔵庫さまにおまかせ～～～～～～





というわけで、途中、金時豆の鍋に砂糖は入れたものの、
あとは、鍋さま・炊飯器さま・冷蔵庫さまにおまかせをし、
おやすみなさぁ～い・・・

ええ、午前中に昼寝ですが、何か？（笑）




Zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz



起きたら出来てたーーーーー（笑）


塩で味を整えて・・・


いしころとまとさん秘伝の甘露煮は、炊飯器にセットするだけで出来ちゃうお手軽甘露煮！
超簡単だけど、味はピカイチ




　　　完成図　　　




大正金時の甘煮



ほっこりほくほく
市販の甘煮は甘すぎて～～～
こうやって、手作りすると自分好みの甘さに出来るのねん
（砂糖はきび砂糖とツヤ出しにちょっぴりはちみつを入れました）



南高梅の甘露煮


瓶詰めでかなり日持ちするスグレモノ！！
ソーダ割り、お湯割り、焼酎割り～楽しみ方いろいろ～
だけど、やっぱり出来立てほやほやが口の中でとろりんちょで一番うめぇ～～～




牛乳寒天



　


牛乳寒天は、避難所に二度（一度目は桃猫さんたちと亘理へ、二度目は南三陸町へ）
炊き出しとして大量に作ったデザート。

あの時のことをやっぱり思い出します。

「懐かしい！」「おいしい！」「手作りなの？うれしい～！」と食べて頂いたことを。




そんな中・・・また今日地震がありましたね。

皆様、お互い気を付けて過ごしましょうね。

もう大きい地震来ませんように・・・