美味しさと健康にこだわったまいどおおきに食堂

和食が美味しいお店と言われて
私が真っ先に思い浮かべるのはまいどおおきに食堂です。

まいどおおきに食堂は「地名＋食堂」という命名方式で
全国に展開しているカフェテリア形式の食堂です。

まいどおおきに食堂のこだわりはお米と卵焼き。
お米は毎日その日の分だけ精米しているそうです。
一度精米すると、精米した瞬間から酸化が始まって、
風味が逃げてしまうのだとか…。

まいどおおきに食堂はカフェテリア形式ですけど、
こだわりの卵焼きは必ず注文を受けてから調理してくれます。
卵焼きに使われている卵は、
まいどおおきに食堂を経営するフジオフードシステムオリジナルの
漢方薬入りの飼料を与えた鶏から生まれた卵で、
普通の卵と比べて抗酸化効果が高くて、
細胞の健康維持を助けるビタミンEが豊富なんだそうです。

美味しさと健康にこだわった
まいどおおきに食堂は、私のお勧めです。