昨年の入院から１年以上たちました…正確には1年5か月
それまでも色々なことを試し
薬を飲まないで何とか5年以上過ごしていました
ほんと色々しましたねえ
酵素からサプリ…元々天然酵母のパン教室もしていたし
名古屋で料理講座も受け持っていたので
勉強したり試していることを食養料理研究家として
仕事に役立てています。
今何が以前と違うのか…考えてみると
乳酸キャベツに出会ったこともですが
薬もきちんと飲むようになったし
たんぱく質をたくさん…以前はあまり良くないと思っていたので
本当に以前と比べると5倍～10倍…
たんぱく質はお肉100g摂ったとしても多くて半分ほどの量なので
結構足りず、お豆腐とか大豆製品やチーズなどもたくさん食べないと
ということを認識したのです！！
で最近は色々やってたものや事をそんなに意識しなくても
お腹の調子は良い
一昨日の夕食です！！
豚カツ(自家製)ジャーサラダ、黒豆の煮物、乳酸キャベツ
発芽玄米ご飯、友人から頂いたきゅうりの佃煮(これが美味しい！！来年作りたい)
みそ汁(豆腐・かぼちゃ・キャベツ・トマト・玉ねぎ・大根・卵・みょうが)
