横浜 美味しいパン ブログ

横浜の老舗パン製造販売会社、株式会社かもめパンの美味しいパンブログ。
横浜市の学校給食パンも提供。

横浜 かもめパン フランスパン職人の手作りフランスパン

2017-11-14 09:06:50 | パンの美味しい食べ方
こんにちは!横浜の美味しいパン かもめパンです!

今日ご紹介するのは「フランスパンの美味しい食べ方」です。

かもめパンでは毎日、フランスパン職人がフランスパン各種を手作りしています。

朝早くから仕込んで、11時30分頃までには焼き上がりが店頭に並びます

その時間前に「フランスパンが欲しい」とおっしゃるお客様も多くいらっしゃるのですが…早朝から仕込みを開始して、焼き上がりを少し冷ましてからお店に並べると、どうしても11時を過ぎてしまうのです。前日製造のフランスパンはお店に並べたくない…という職人のこだわりがあります。

フランスパンは「パリパリの皮」が美味しいですよね。このパリパリ感は焼き立てから半日くらい続きます。この状態をお楽しみいただきたい!ということから半日以上たったフランスパンは店頭にならべたくないのです。

それでは、半日以上経ってしまったフランスパンはどうやって食べると美味しいのか!?ですが…やはりトースターで焼いていただくのがおすすめです。焼く前に「霧吹きで水分をかける」というひと手間をかけていただくと美味しさアップ♪ですよ。

フレンチトーストにしたり、上にリエットなど乗せて焼くのもおすすめです。

ちなみに、かもめパンのフランスパンは5つ星ホテルや4つ星ホテルにも焼きたてが届けられています!ランチの時間に焼きたてが届くように配達されています。ディナーの時間までフランスパン各種どれも美味しく召し上がっていただけますよ。

みなさまも、ぜひ1度ご賞味くださいね!





かもめパン ホームページ
https://www.kamomepan.com/



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