![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/84/d59a26b23b8be2437dd7bab18d2a818b.jpg)
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家の食卓。
『オクラの花のお浸し』です。
我が家の自然農畑ではまだオクラの花が咲いています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/a8/bfeec54ee80f6d5704e74d22417c3f0b.jpg)
キレイですー!オクラの花って上品な感じがするんですぅ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/99/0a7f0fbe8b191868ceef2f9d788f0ad0.jpg)
たくさん咲いていたので、実に成長するのを待たず、花を食べることにしました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/02/057b352422653b41cd0592d9e34ef9c8.jpg)
冷蔵庫に入れていたらつぼんでた。
聞いてはいたけれど・・・花を食べるってどんなんだろう???
我が家では、花が咲けば実になるまで待ってしまうほどしか採れないので、花を食べるのは初めて!
ドキドキっ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/35/766f080f425c8b8b657ecb20e35eec87.jpg)
実と一緒に軽く塩を入れて茹でる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/9d/57133bca5a4706b5bf60743735c6b2f2.jpg)
茹で上がりはこんな感じ!
水気を切り実はスライスして、ポン酢をかけたら出来上がり!
な、なんとも、今まで食べたことのない食感!
花もネバネバねっとりとして、しかも柔らかくて、ちょっとした高級感があるような!
ああ、これ、美味しい~!
来年はたくさんオクラの花も実も出来るといいなあ~!
■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの:オクラの花&実
◎我が家の自然農について、詳しくはこちら!
虹色アーチ/アースパワー全開!自然農
◎ロケットオーブンを知りたい!作りたい!(&ロケットオーブンでご飯を作る!)詳しくはこちら!
虹色アーチ/ロケットオーブンを作る(byタイマーズ土木作業員)
◎ショートステイ利用中、施設から救急搬送された愉快な認知症の父の様子など、詳しくはこちら!
虹色アーチ/ブログ【愉快な認知症】
『オクラの花のお浸し』です。
我が家の自然農畑ではまだオクラの花が咲いています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/a8/bfeec54ee80f6d5704e74d22417c3f0b.jpg)
キレイですー!オクラの花って上品な感じがするんですぅ!
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たくさん咲いていたので、実に成長するのを待たず、花を食べることにしました!
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冷蔵庫に入れていたらつぼんでた。
聞いてはいたけれど・・・花を食べるってどんなんだろう???
我が家では、花が咲けば実になるまで待ってしまうほどしか採れないので、花を食べるのは初めて!
ドキドキっ!
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実と一緒に軽く塩を入れて茹でる。
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茹で上がりはこんな感じ!
水気を切り実はスライスして、ポン酢をかけたら出来上がり!
な、なんとも、今まで食べたことのない食感!
花もネバネバねっとりとして、しかも柔らかくて、ちょっとした高級感があるような!
ああ、これ、美味しい~!
来年はたくさんオクラの花も実も出来るといいなあ~!
■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの:オクラの花&実
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