スダチ風味の柚子胡椒パスタ

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『スダチ風味の柚子胡椒パスタ』です。

材料と調味料は、パスタ＋オリーブ油＋塩＋ゴマ＋きざみ海苔＋ポン酢＋しょう油＋柚子胡椒。

塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。

しょう油とポン酢を合わせ、柚子胡椒を溶かす。

スダチをギュッと絞って、

絞り汁を加える。

オリーブ油を引いたフライパンに、茹で上がったパスタと茹で汁少々を入れてサッと炒める。
合わせた調味料を回しかけ、ゴマときざみ海苔を加え混ぜ合わせたら出来上がり！

柚子胡椒がピリリと効いて、スダチのいい香りがとっても美味しいパスタ！
海苔とゴマの組み合わせもシンプルだけどとてもグー！
今年は数えるほどしか実らなかったスダチ、それでもこうして自然の恵みを味わえる幸せ！
ご馳走様でした！！

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：スダチ

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