神子屋教育🇯🇵(かみこやきょういく)

我が家流/みみかとママの「おうち」教育

ロケットオーブンでご飯を作る⑭ソノ2

2012-02-18 | 不殺生菜食・ロケットオーブンでご飯を作る
不殺生菜食(ベジタリアン)の我が家の食卓。
ある日の食卓風景。

今日も好調、絶好調!
ロケットオーブンでRB三昧だあー!

RB3<レーズン>







2種のレーズンの酸味と甘味がウマーイ!
これはいいぞ!定番にしよう!


RB4<小粒大豆>





自然農畑で収穫した小粒大豆、節分の時に(我が家の節分)炒ったら美味しくって~!
よし!パンにも入れてみよう!













おお!やっぱり旨いぞ!美味しいぞー!
味良し!香り良し!体に良し!
なんだか濃厚なチーズのような感じもする~。

RB3&RB4

↓さあ、焼印だー!

ハイ、ジュジュッとな!

RB3&RB4添えパスタランチ

(カブパスタ・・・カブも我が家の畑での収穫物)

贅沢で美味しい取り合わせだなあ~。


RB5<クランベリー>









うーん!こやつも酸味がイケててほろりと甘くてたまりゃん!


RB6<プルーン>

種を抜いたプルーンを練り込む





んー、あんこみたい!

でも、甘酸っぱ~い!
これはこれで変わり種。


RB6<干しバナナ>

興味本位で変り種の干しバナナを入手

でも、けっこうクセがあってそのまま冷蔵庫に眠っていた

刻んで練り込んでみた

なかなかいい色合い!
でもクセのある香りはそのまま・・・。
だけど、このクセがクセになる?

いずれもライ小麦と玄米のサワー種がベース。
日持ちするのでなるべくチビチビ食べて、味の変化を味わってみよう~と!
(何日もつかな・・・?)

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの:ライ小麦、小粒大豆。

◎ロケットオーブンを知りたい!作りたい!(&ロケットオーブンでご飯を作る!)詳しくはこちら!
虹色アーチ/ロケットオーブンを作る

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