権現砦 - ごんげんとりで ー

自由人カメさんの日常

佐伯醤油

2016-11-05 19:32:44 | 日記

10月中旬のこと「佐伯醤油」が農林水産大臣賞を受賞していました。全国で4銘柄だけの受賞です。小さな醤油屋さんでわずか8名で経営しています。だからどこでも手に入る商品でもありません。おそらく広島市まで出たら置いている店はないのではないでしょうか?小さな蔵ですから佐伯地域限定かもわかりません。我が家はずっとここのものを使っています、というより置き薬方式で勝手に我が家の倉庫に来て減っているだけ新しいのを補充しておいてくれます。

大手の関東系(キッコーマン)などと違う味ですが塩味の強い関東系・甘みの強い鹿児島系・・・・好みは分かれます、自分の口に合ったものが一番いいのです。

廿日市市の個人商店にはおそらくあると思います、「特選 佐伯醤油」一度ご賞味ください。

今日はお寺の草刈り・半日仕事でしたが昼には新米のむすび・おでん・そして漬物がおいしいって評判でした。誰が漬けたの?には答えは「スパーク」でした。

お寺の作業はこの齢でまだまだ若手扱い、難しい斜面などはこちらの仕事です。

女性陣は「お磨き」お寺の仏具は真鍮か銅製です、磨き粉をつけて磨くとピカピカの色に戻ります。

  

カープのパレードの時間もずっと草刈り・明日は一日OFF予定。

 

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