あんこ好きブロガー、あんころりんさんの本「東京いとしの和菓子」
で知った、文京区本郷の和菓子店【壷屋総本店】。かの勝海舟もひいきにしていたという歴史とドラマのある和菓子屋さんですが、私が興味を持ったのは、こちらで作っているビスケット。レストランを経営していたときに培った技術だそうで、いろんな種類のビスケットが入ったアソート「デセール」を目指して行ったものの、その日は品切れ。悔しいので、20枚入りの「フラワービスケット」450円を買ってきました。
最近のクッキーには少ないハードな焼き加減ですが、そういうビスケット特有の粉っぽさがなくて本当においしい！ダラダラ後を引くことがなく、2枚くらい食べたら「はあ〜、満足した！」と思える食べ応えがあります。うーん、これ、理想的な味かも・・・。
こちらは名物最中も包み紙がかわいいし、店員さんは非常に丁寧だし、お店の雰囲気はいいしで、こちらに寄るために本郷に行ってもいい！ってくらいお気に入りのお店になりました。
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