江東区亀戸の美容室【 亀戸五丁目美容館 】のブログ

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亀戸赤からし市の唐辛子が収穫しごろになった

2016年09月09日 | 店のこと

おはようございます。江東区亀戸の美容室 亀戸五丁目美容館です。

赤い実が硬くシワシワになってきたのが収穫時期だそうだ。

収穫し乾燥させるなど初めてなので、聞いてみたり、検索してみたりしたのだがいろいろ方法があるようだ。

“根ごと引き抜いて乾燥させる” だとか “茎から切った方が良い” “実のみを収穫” 等
乾燥の仕方でも “逆さ吊りで乾燥” “ざるに広げて乾燥”

【茎から切って逆さ吊りで乾燥】この方法で試してみようと言う事で早速やってみました。

青い唐辛子も何個かあったのでこれは、乾燥させずにいただく事にした。

 

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