舞鶴を離れて60年の友人への贈り物に

舞鶴ゆかりの皆さまより、お手紙やメールをいただくことが多く、
大変嬉しく思っています。

最近は、ご年配のお客様より
直接メールをいただくことも増えてきました。

先日お客様よりいただきましたメールを一部、ご紹介します。

　　舞鶴ご出身の友人へのお礼に　
  　　　　　　　　　　　　　　　　東京都　S様

草加のNから蒲鉾受け取りの礼の電話ありました。
ご通知通り届けて頂き、有り難うございました。

美味しいつまみで一杯やったと喜んでいました。

私も舞鶴の蒲鉾が 一番好きです。
・・・・・・と違って、
歯形が残るような噛み心地がいいです。味もいいし。

彼は舞鶴の・・・・・の息子で、
舞鶴に来て、昭和25年に一緒に西高 を卒業した親友です。

舞鶴を離れて60年、味は忘れられないと懐かしがっていました。

医師を紹介してくれたお礼に贈りましたが、
良いプレゼントだった と嬉しく思います。
これからも宜しくお願いします。

＞Sさまが選ばれたセット

   旬爛の香

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　これからも、舞鶴ゆかりの皆さまに、
　「美味しい。懐かしい。」と喜んでいただけるような商品作りに
　ますます励んでまいりたいと思います！

 
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舞鶴 田植え体験へ行ってきました。

爽やかな五月晴れの週末、家族で田植え体験へ行ってきました！

このイベントは、
「舞鶴の酒米を育てて、舞鶴の酒をつくる」という企画で、
舞鶴唯一の酒醸造元である「池田酒造」さんの開催されたイベントです。

酒米（お米）を育てるというのですから、
まず、「田植え」から始まります。　その後、

9月下旬　　　　稲刈り体験　　　　　舞鶴市加佐地区
10月下旬　　　お米プレゼント
11月下旬　　　酒造り見学　　　　　　　池田酒造
1月中旬　　　　しぼりたて生酒プレゼント

と続くそうです。

子供と一緒に参加もＯＫとのことでしたので、

「これは、３歳の息子への「食育」のよい機会になるぞ」と思い、
親子３人で参加させていただきました。

行きのトラックでは、卒論で酒造りについて勉強しているという
女子大生と一緒でした。


イベントへ向かう道中、
息子に「　田植えって何？　田んぼって何？」の質問攻撃に
「ごはんはお米からできるでしょ。
お米は、田んぼで育つ稲から獲れるんだよ」となどなど、ひとつひとつ説明しているうちに
あっという間に会場へ着きました。


農家の方に、田植えの仕方を丁寧にレクチャ-していただき、
早速、田んぼの中へ、


あらかじめ筋をつけ、しるしをつけた場所に、
３本ずつぐらい取った苗を、第１関節ぐらいまで植えていきます。

事前に買っておいた、田植え用長靴「みのるくん」のおかげで、
田んぼに足がはまって抜けなくなることもなく、
快調に田植えがすすみました。

前回、田植えで、足がぬけなくなり、数日筋肉痛に悩まされましたが
この長靴のおかげで、今回は大丈夫でした。
前回の田植えの様子
http://shima7.com/maiduru-wadai/taue.htm

   （田植えをされる方は、この長靴絶対におすすめです！！）


今回植えている苗は、「ニホンバレ」という品種だそうで、
酒づくりによく用いられる品種だそうです。

今回の田植えで、１８０本ぐらいのお酒ができるほどのお米ができる予定だとか・・

さて、食育しようと思っていた　肝心のわが息子は・・・

「田んぼに素足をつけるのが怖い〜」と泣き出し、
田植えは全くできませんでしが、

地元の子とすぐに仲良くなって、
げんごろうが泳ぐ田んぼの周辺の探検を楽しみました。



稲の成長が待ち遠しい。。。。

次集まる、稲刈りは９月下旬だそうなので、
ご興味のある方は、参加してはいかがですか？

詳しいことは、池田酒造さんへ聞いてくださいね。
とっても気さくなおっちゃんが教えてくれると思います。
池田酒造さん　０７７３−８２−０００５
http://www.ikekumo.com/newpage5.html

帰りには、上野家によって、名物の　赤岩親子バーガーをいただきました。
お母さんのぬくもり感じられるような優しい味のつくねと卵のバーガーで、美味しかったです♪

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母の日にもおすすめ！爽やかな初夏のかまぼこ始まりました。

 ＧＷ　真っ只中、
 皆さん、どのようにお過ごしですか？

  今日の舞鶴は残念ながら小雨が降っているのですが、
 舞鶴へ帰省される方や、観光に来られる方が多く見られています。

 明日から、また、お天気になるとのこと。

 舞鶴港にも、爽やかな初夏の風が吹くことでしょう。

　さて、嶋七かまぼこでは、

 そんな爽やかな季節にぴったりの

　笹の香り　ふわっと・・ふんわり口の中でほどける
　爽やかな　季節限定　のかまぼこ作りが　始まりました！


★「笹巻きしんじょう　生姜入」★

　昔ながらの石臼で　丹精込めて練り上げた　
　白グチ、とびうおなどの　上質すり身に
　刻み生姜を加え、ふんわりゆであげ、

　ひとつひとつ笹の葉で巻き、

　丁寧に蒸し上げます。

　出来上がるそばから　
　爽やかな笹の香が漂い〜♪

　工場内は、爽やかないい香りに包まれます。

　笹の香りって、癒されますよね。。。。

　口の中で　ふわっとほどける 　爽やかな　おいしさ　を
　ヘルシーなおやつに　冷酒のおつまみに　　いかがですか？

＞　笹巻しんじょう　生姜入３個入　￥350(税込）

　笹巻きしんじょうのやさしい味わいは、
　特に女性に人気。
　贈り物としても、喜ばれています。

今が旬の天ぷら　えんどう豆のおつまみ天　

と組み合わせた　季節限定ギフト
初夏の風　笹巻きギフトも　おすすめ！

初夏の風　笹巻きえんどうギフト　￥3800
 

また、明日は、子供の日。

端午の節句の内祝いにも　人気です。

 、

端午の節句　内祝いに人気
 　内祝風ギフト　￥2300
 


女性に人気のふんわり爽やかなかまぼこなので、
母の日ギフトにもおすすめです。


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GW中も 舞鶴土産のかまぼこ作っています！

　いよいよ　本格的なＧＷが始まりましたね。

 GW初日の舞鶴は、清清しい青空が広がり、
　五老ヶ岳のこいのぼりも気持ちよさそうです。

　舞鶴にも、この休みを利用して、帰省される方も増え、　
　嶋七かまぼこにも、ＧＷに帰ってこられた
　息子さん、娘さんやお孫さん方に振舞うかまぼこや
　お土産用のかまぼこの　ご注文をいただくことが増え、
 かまぼこ工場も、活気づいてきました。

　皆さま、ありがとうございます！

 　舞鶴の定番土産といえば、やっぱり舞鶴かまぼこ　「御蒲鉾」
　舞鶴名産かまぼこ　御蒲鉾　￥490

 益々、連休中のかまぼこ作りにも、

　嶋七かまぼこは、ＧＷ　連休中も通常どおり、
 定休（土曜日）以外、休みなく作っています。

　皆さまの　大切なお土産用のかまぼこを　
　新鮮な味でお届けしたいと思います。

　今年は、ちょっとしたお土産にうれしい
 可愛い巾着袋に入った「ぷちギフト」も ご用意しています。


ぷちギフト（御蒲鉾・ミックス）　￥1440


 
ぷちギフト（御蒲鉾・ひら天ごぼう天）￥1540

 

 海上自衛隊　の護衛艦見学の後は、
 「護衛艦かまぼこ　みょうこう」もどうぞ！





 　舞鶴へ帰省のお土産は、宅急便でご自宅へお届けも便利ですよ。

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ホックリ春の味♪始まりました！

　ポカポカ春の陽気、
　舞鶴でも桜が満開！
　お出かけに、最高のシーズンですね。
　
　そんな春の行楽のお弁当や、おつまみにも　ぴったりの
　ホックリ♪春だけのおいしさが　始まりました！

  春のおいしさを代表する　「えんどう豆」

　ホックリして、ほんのり甘い、そのお味は・・・

　まさに　春を満喫できる　お味ですね♪

　嶋七でも　春の温かい日差しの下で、
　実もふっくらと大きく、おいしさを増した　

　　★旬の　えんどう豆★を
　たっぷり練り込んだ　ひと口サイズの　さつま揚げ
　　　
　▼春季限定　旬の天ぷらえんどう豆　
http://www.shima7.com/kisetu/endoumame.htm

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　えんどう豆の　ホックリ感。。
　
　すり身の旨みとほどよい塩味が
　えんどうの甘みを引き立て。。。

　えんどう豆とすり身の相性はバッチリ♪

　味わい深い　ひと口サイズの春の味は　
　ビールのおつまみにぴったり！

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　「旬の天ぷらえんどう豆」は
　新鮮な国産の「うすいえんどう豆」を使用。

　豆をひとつひとつ手で剥き、選別した後、　さっと蒸しあげ、

　鮮やかに緑色に変化したえんどう豆を
　上質なすり身にたっぷり練りこみ、
　ひと口サイズにちぎって　さらりと揚げました。



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　●おいしい笑顔　〜お客さまの声〜　(^o^)/
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　えんどう豆天ぷらを　試食させて頂きました。
　えんどう豆とすり身の香りと食感が美味、
　また、塩加減が丁度良いですね。

　我が家では　えんどう豆が市場に出始めてから、
　天ぷらやエンドウご飯を食べておりますが、
　貴社の天ぷらが加わり喜んでおります。（大阪府　Ｋ様）
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　ビールのおつまみに、おやつに、毎日のおかずに
　　　春の味をいかがですか？

　▼ホックリ春の味♪『旬の天ぷらえんどう豆』　￥280　(税込）

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　★★　春の行楽のおつまみには　コチラ！★★

　▼桜色のかまぼこや　ピリ辛いか天とのセットはいかが？

『春のおつまみ　ご家庭用セット』￥2780（税込）

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　★★　春のお祝い・内祝いに　春だけの贈り物！★★

　　『春のおつまみ厳選ギフトＡ』￥3700（税込）

『春のおつまみ厳選ギフトＢ』￥2900（税込）

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　★春のお祝い･内祝いにも　喜ばれています　★★



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春のささやかなお礼にぴったり！プチギフト新登場

 卒業、入学、就職、お引越し、
　春は別れと旅立ちの季節。

　我が家でも、娘が今春　小学校を卒業したのですが、

　お子様がご入学・ご卒業される　皆さまは
　喜びも　ひとしお　ですよね。

　子供の成長を見守り、心から祝ってくださった
　おじいちゃん、おばあちゃん、
　おじさん、おばさん、先生、ご近所やご友人・・

　そんな、お世話になった方へ
　桜色の　おめでたいかまぼこで
　感謝の気持ちを　伝えてみませんか？

　そんな、ささやかなお礼や、
　ちょっとしたプレゼントにぴったりの

　『ぷちギフト』が新登場しました。
http://www.shima7.com/gift/puti-gift.htm

　かまぼこと人気のおつまみ天をちょっとずつ、
　かわいい　きんちゃく袋に詰めました。

　

ご予算に応じて、1440円〜2260円まで

　お祝いの記念品や　ささやかなお祝い返しにもぴったりの
　「寿」「内祝」の　金文字フィルムのかまぼこの
　入ったセットもご用意しています。

ぷちギフト　内祝い・ミックス　￥1440

ぷちギフト　内祝・ちぎり天３種￥1800

 みなさまの喜び・感謝の気持ちを伝えられるよう
　ひとつひとつ　心を込めて　おつくりいたします。　

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　ありがとうを伝える
◆　新発売！　
『ぷちギフト　おしゃれな巾着袋入』1440円〜2260円
http://www.shima7.com/gift/puti-gift.htm
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　きちんとした　箱入りギフト
▼　祝入学、祝卒業、祝ご就職
『春の内祝い・お祝いのギフト』￥1080〜￥5100
http://www.shima7.com/tokushuu/nyuugaku-utiiwai.htm

 

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お彼岸に 故人を偲ぶ

 春のお彼岸です。

 お彼岸は　３月17日〜２４日までの７日間だそうです。
　嶋七かまぼこでも、先週の土曜日から、
「お彼岸のお墓参りに舞鶴へ帰ってきました。」
　と、大阪や京都市内などから舞鶴へ帰省されたお客様が
お土産を買いに次々に来られました。

　「舞鶴のかまぼこをお土産に、みんな楽しみにしているんでね〜」と
　お話して下さる方も多く、大変うれしく思っています。

 皆様、ありがとうございます！

　我が家のお墓にも、義父と、幼くして亡くなった息子が眠っています。

　昨日は、　義父が生前好きだった 　舞鶴の春の風物詩
「いさざ」（シロウオ）を　仏壇に供え、
　家族みんなでお参りしました。

　「いつも見守ってくれて　ありがとう！」
　天国にいる大切な家族へ　そして、ご先祖さまへ　
　感謝の気持ちを伝えました。

  明日は、彼岸の中日。

 　お彼岸に合わせて、法事をされる方も多いようです。

　　嶋七のかまぼこが、
　　大切な故人を偲ぶ　懐かしい味として
　　感じていただければ、うれしく思います。

　
　　法事　・仏事用かまぼこ　

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春のおつまみにぴったり！旬の天ぷらミックスが始まりました。

 寒さの合間にも、
　春の日差しを感じられる日が出てきましたね。

　今まで　こたつで熱燗だった方も、
　温かい日差しを浴びながら、
　ビールを一杯が楽しみな季節になりますね。
　
　そんな　ビールのおつまみにぴったりなセットが
　始まっています。
　
『旬のおつまみ天ミックス』￥360（税込）

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　★ビールのおつまみに人気の
　　５つのおいしさを１パックに　詰めました。

*****************************************　　　　
　●　やっぱり一番人気の「蛸天」

　●コリコリっ食感♪「きくらげ天」

　●シャキシャキ食感♪「笹がきごぼう天」

　●春からの爽やかなおいしさ♪「青じそ天」

　●柔らか〜い　いかの旨み♪「いか天」
*****************************************　　
　
　(^o^)「あれこれ　ちょっとずつ　食べたい！」
　(^o^)「旅行や会合のおつまみにうれしい！」
　　
　　と好評です。

　春の行楽に　晩酌のおつまみに　いかがですか？
　
　　
ひとつひとつ　心をこめた　手作りの天ぷら・・

揚げたての　爽やかな青じそ天

揚げたてのおいしさをお届けします。

▼詳しくはこちらから・・・

 お花見に　春の行楽のおつまみに　人気の５種のおつまみセット
　

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おでんセット もうすぐ 今シーズン終了です！

 

もう３月だというのに、昨日は、朝からの雪、
 屋根には、うっすらと、雪が積もりました。

　「春は名のみの♪・・・」と歌にあるように、まだまだ寒いですね。^_^;

　冷えきった身体に　あったか〜いおでんが食べたくなりました。

　
　ふんわりとやさしい　しんじょう・・
　お魚の旨みいっぱいの さつま揚げ
　ごぼうとすり身の相性絶妙の　ごぼう天

　
　やっぱり　おでんって　いいですね・・・。

　さて、春の訪れとともに　寒い冬を　暖めてくれた
　「ふんわり　おでん」も　そろそろ　別れを告げるときがやってきました。

  例年より寒い日が続いていたので、延長して販売していた

　ふんわりとだしが染み入る　おでん種　「舞鶴しんじょう」
 　しんじょうの入った　「おでんセット」
　3/31お届け分までで、　今シーズンの製造が終了します。

　３月いっぱいは、月・水・金の出荷のみとなりますので、
 それにあわせて、ご注文くださいね。


おでんセット　しんじょうと天ぷら6種セット　￥1800（税込）　

　次の予定は、10月ごろになってしまいますので、

　「ふんわりおでん作りたいっ！」という方は
　今すぐ　ご注文くださいね。

　3/28　受付で　終了となります。

▼　ご注文は、こちらから


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真っ白、舞鶴。。こんな寒い日は、おでんでホッコリしたくなりますね。

　舞鶴は、先週から降り続く雪で、
  山も木も道もわからないくらい 　真っ白の雪の世界。

　

 もともと雪が多い舞鶴ですが、
　来る日も来る日も、雪かきに追われるのはめずらしく、
　正直・・疲れきっています。。。

　みなさんの地域では、大丈夫ですか？

　こんな寒〜い季節には、
　あったか〜い「おでん」で、ホッコリしたくなりますね。
　
　ふんわりと　だしが染み入る　「しんじょう」に
　風味豊かな　「ごぼう天」。　たこ食感を楽しむ「蛸天」
ハフハフと　口の中で　踊る　おいしさは、 この季節の　喜び。
　
　こんな日は、ホッコリほっと心を和ませる
　あったかい「おでん」はいかが？

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ふんわりと、
　だしが染み入る　しんじょう
　味わい深〜い さつま揚げ
ごぼうとすり身の相性絶妙の　ごぼう天
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　おでん作りにうれしい
　魚の旨みがぎゅっと詰まった
　ご家庭用天ぷら・さつま揚げセットが
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★　雑誌Ｃasa ＢＲＵＴＵＳ　1月号　
　「お取り寄せ　おでんセット」で　1位　に選ばれました
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『舞鶴かに物語としんじょう天ぷら６種セット』　￥2420（税込）

　★　1番人気の　おでんセット　★
　
おでんセット　舞鶴しんじょうと天ぷら６種セット￥1800（税込）

　さあ、　おいしい　おでん作りましょ！

＞秋冬限定　おでんセット　おでん種　おでん　

追伸

　連日の大雪で、大人たちは雪かきに、ヘトヘトの毎日ですが、
　３歳の息子にとっては、毎日がパラダイス。

　雪だるまや　かまくらを作ったり、
　ソリですべったり、雪合戦したり・・と
　毎日　雪に戯れて、遊んでいます。

　雪の日の朝。
　息子を連れて歩いて保育園へ向かう途中、
　どこの家も雪かきのため、いっせいに
　家の前に出てきていました。

　「おはようございます！」
　「今年の雪は、ホントに大変やね〜。」
　「まあ、ボクこんなに大きくなったんやね〜」
　と、道行くたびに、会話が弾みます。

　大雪は本当に大変ですが、
　大雪で、地域の人たちとの暖かい心のつながりを
　感じることができました。

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