【日常】 蘇庵さんの「蘇（そ）」をお取り寄せ♪

　私のささやかな日常。

静岡県掛川市で蘇（そ）を製造販売されている
『蘇庵』さんというお店があります。

以前から気になっていたのですが
このたび、『蘇庵』さんの「蘇」をお取り寄せしました。

ホルスタイン種の生乳を使って作られた蘇。


ジャージー種の生乳を使って作られた蘇。

見た目はほぼ同じです。
写真では黄色っぽく見えますが
実物はそれぞれもっと白っぽいです。

厳重に密閉・包装されており
大事に取り扱われている商品であることが伺えます。
手作りの愛情が感じられますね。

まずは
ジャージー種の蘇を先にいただきました。
まろやかでやさしい甘さがあって
あっさりしたチーズのように感じられ
おいしかったです。

のちほど、ホルスタイン種の蘇も食べたいと思います。


そして、
『蘇庵』さんオリジナル商品「蘇蜜」を
試食用にいただきました。

「蘇蜜」といえば
平安時代、藤原道長も食べたものと同じ名です。

はてさて、その味とはいかに

Twitterではすでに感想をちょこっとつぶやきましたが
「蘇」も「蘇蜜」も大変おいしくいただきました。
お取り寄せのリピーターになりたいです。

後日、当方のwebサイト『花橘亭～源氏物語を楽しむ～』内でもご紹介しますね。
しばしお待ちください～。


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　蘇庵

　　静岡県掛川市初馬４９３－２
　　公式サイト　　http://milksoan.web.fc2.com/　
　　蘇庵のカート　http://soan.cart.fc2.com/

※蘇庵さんの蘇についてこちらのサイトが詳しいです。
　http://milky.geocities.jp/shizuokamilk/

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