日替り昼膳 松下

最近流行の人気菓子のご当地限定バージョン。群馬県限定「ねぎ味噌味」の「ばかうけ」（３９０円）
最近ちょくちょく紹介していますが、すっかり葱が好物になった係長です。駅売店で試しに購入しました。
味の感想は？と聞かれると、正直「・・・・・」ってな感じ。美味しくないのじゃなくて、味がしない。
ねぎ味噌って、もっと濃厚な味のイメージがあったのですが、かなりさっぱりした味わいでした（＾＾；

２月１０日　金曜日。
この日のお昼は、新宿区早稲田にあるこちらのお店へ。

《松下》
早稲田大学に程近い鶴巻町にあります。割烹料理の人気のお店のようですよ（＾＾
普段この辺りに来ることは無いのですが、仕事の関係上で年に一度だけこの時季にやってきます。
昨年は、東京メトロ早稲田駅上のこちらのお店へ伺いました（＾＾

さて、こちらのお店、お昼はメニューがありません。席に着くと自動的にお料理が出てきます。

『日替り和膳』（１，０５０円）
この「日替り和膳」というのは、係長が勝手に名付けました（＾＾　正式にはなんて言うのでしょうか？
それはさておき、まず運ばれてきた料理にはメインのお料理がありませんでした。ちょっと遅れるとのこと。
正直なところ「ホッ！」としましたね。これで全てなら、あまりに質素な感じが否めませんから（＾＾ゞ


で、こちらが遅れてきたメインです。「秋刀魚の竜田揚げみぞれ煮」（勝手に命名）。
サクッと香ばしく揚がった秋刀魚の竜田揚げに、上品な味付けのだしとたっぷりの大根おろし。
これぞ「ザ・和食」と言った感じのお品で、秋刀魚の味の濃さと、みぞれ煮のさっぱり感がメチャ美味！
何の肝だか判らないのですが、肝まで添えられています。でもちょっと生臭みがありましたが（＾＾ゞ


副菜は二品。「鯵のお刺身」と「がんもどきの煮物」です。
お刺身は、新鮮な鯵の濃厚な味わいが美味ぁ〜（＾＾　
がんもどきは、旨味のある薄味で煮含められて美味ぁ〜（＾＾　具沢山で柔らかな食感が美味しかったです。

で、この和膳のおもしろいところのひとつは・・・、

一膳目は「薄味の炊き込みご飯」、そして二膳目は「おじや」です。
炊き込みご飯もおじやも、薄めの味付けなのですが旨味がしっかり感じられる不思議な美味しさ！
毎回このような取り合わせではない様なので、この日に当たったのはラッキーでしたかね（＾＾


最後にはオリジナルの季節のデザートも付いています。この日は苺のデザートでした。

人気のお店のようで、店内は常に満席。でもそんは繁忙にもかかわらず、目の行き届いた接客いいですね。
全体的に薄味の優しいお味です。久しぶりに美味い和食がお腹一杯食べられたように思いました（＾＾

昨夜降った雪が薄っすら積もり、快晴の空の下に綺麗に輝いていますよ（＾＾

よろしければそれぞれポチッとクリックお願いしますｍ（−−）ｍ