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９月５日『サヨナラさとうサン！九州食べ納め旅行』のお話し。
オーストラリアへ旅立つサトウさんを、福岡空港へ送り届けたのが１３時４０分。
それから、ぶっ飛ばして向かったのが、１４時３０分閉店の『麺劇場 玄瑛』
場所はコチラ
到着したのは１４時１０分！
あぶねーあぶねー♪
ここは、まぁ、大阪に居ながらもＴＶで何回か見たんで、行ってみたかったんだわ。
つーわけで、入店。
ほっほー、超オサレ系だヽ（´∀｀；)ノ
女子でも入りやすいでしょーよ…って言うか、女子率高かったよ（平日１４時って時間もあるだろーが）。
で、ここは何と言っても・・・
麺劇場ヽ(゜∀゜)ノ
劇場チックな、客席＆調理場ヽ(゜∀゜)ノ
おもしろいですな♪
ぶっちゃけ、「大砲ラーメン」とかのオープンキッチンなお店のカウンターで食う方が、
調理姿をじっくり観察出来ると思うが、まぁ、オサレ！オサレ！！
メシには、雰囲気も重要ですよ♪
で、メニューは・・・
ちょっとボヤけてるがこんな感じ。
そんで、俺のオーダーは・・・
玄瑛流拉麺 ６５０円
さて、味の感想。
【スープ】
おー！
無化調でも、こんなにも旨味溢れるスープが作れるんだな～
豚骨もガツンときいてるんだが、他にも何だか旨味溢れるスープだ♪
ちょっと濃い目の味付けだが、これはイイ。
しかし、何かしらの香油が…
これまたウマイんだが、微妙に焦げ臭い。
うーん、香ばしいって言うんかねぇ…
ま、個人的には「炙りチャーシュー」とか、焦げ香ばしいヤツは、あんまりラーメンに入れて欲しく無いなと。
【麺】
細くて、ぼちぼちツルツルした麺。
自家製麺だそーだ♪
うん、ウマイ。
これは、坦々麺とかでも合いそうだわ。
【具】
白髪ネギ・キクラゲ・ノリ・チャーシュー入り。
チャーシューは薄くて、まぁ、シンプルな塩味系で普通。
白髪ネギはいいね～♪
【総評】
いやー、噂通りすばらしいラーメンだと思いますよ。
「６５０円は安い！」って言えます。
人にはオススメ出来るよ。
しかし、俺的には、そこまで何度も行きたくなるようなお店じゃ無いかな。
大阪在住大分人が、わざわざ博多に行って、こんなラーメンを求めて無いってのはあるわなヽ（´∀｀；)ノ
まぁ、博多に住んでりゃ、結構食いに行くやもしれませんが。
あと、細かい点が何となく俺にはあわない。
決してオサレ店は嫌いじゃ無いんですが、ちょっとヤリ過ぎだわな（笑）
あんな、作りにせんと、もうちょっとリラックス出来る席にして欲しいです。
いや、テーブルごとにイスが違うみたいなんだが、俺が座ったイスは超座り辛いわ！
パイプイスで良いからリラックスして食いたいです。
んで、水。
毎回店員さんが、注いでくれるのがサービスか・・・
いや、サテンやレストランじゃねーんだし。
ラーメンは、どうしても喉が渇くから、テーブルに置いて欲しいですよ。
もしくは、即座につげ（無理な話しです）
無化調だから大丈夫って事は無いですわ。味も結構濃かったしよう。
…もしや、テーブルに水ポットを置けないと？？
そら、オサレ重視で無駄にスペース使ってるもんなー。
味：Ｓ（レベルの高い作り）
値段：Ａ（この品質なら安い）
品数：Ａ（個性的なラーメン）
雰囲気：Ｂ（オサレ過ぎ）
接客：Ｄ（水を置け（笑））
使い勝手：Ｂ（女子もウェルカム）
『麺劇場 玄瑛』
TEL 092-732-6100
住所 福岡県福岡市中央区薬院2-16-3
営業時間 [月～土]
11:30～14:30(L.O)
18:00～翌0:30(L.O)
[日・祝]
11:30～22:00(L.O)
定休日 無休
結論・やり過ぎ感が・・・オススメ度Ａ
９月５日『サヨナラさとうサン！九州食べ納め旅行』のお話し。
オーストラリアへ旅立つサトウさんを、福岡空港へ送り届けたのが１３時４０分。
それから、ぶっ飛ばして向かったのが、１４時３０分閉店の『麺劇場 玄瑛』
場所はコチラ
到着したのは１４時１０分！
あぶねーあぶねー♪
ここは、まぁ、大阪に居ながらもＴＶで何回か見たんで、行ってみたかったんだわ。
つーわけで、入店。
ほっほー、超オサレ系だヽ（´∀｀；)ノ
女子でも入りやすいでしょーよ…って言うか、女子率高かったよ（平日１４時って時間もあるだろーが）。
で、ここは何と言っても・・・
麺劇場ヽ(゜∀゜)ノ
劇場チックな、客席＆調理場ヽ(゜∀゜)ノ
おもしろいですな♪
ぶっちゃけ、「大砲ラーメン」とかのオープンキッチンなお店のカウンターで食う方が、
調理姿をじっくり観察出来ると思うが、まぁ、オサレ！オサレ！！
メシには、雰囲気も重要ですよ♪
で、メニューは・・・
ちょっとボヤけてるがこんな感じ。
そんで、俺のオーダーは・・・
玄瑛流拉麺 ６５０円
さて、味の感想。
【スープ】
おー！
無化調でも、こんなにも旨味溢れるスープが作れるんだな～
豚骨もガツンときいてるんだが、他にも何だか旨味溢れるスープだ♪
ちょっと濃い目の味付けだが、これはイイ。
しかし、何かしらの香油が…
これまたウマイんだが、微妙に焦げ臭い。
うーん、香ばしいって言うんかねぇ…
ま、個人的には「炙りチャーシュー」とか、焦げ香ばしいヤツは、あんまりラーメンに入れて欲しく無いなと。
【麺】
細くて、ぼちぼちツルツルした麺。
自家製麺だそーだ♪
うん、ウマイ。
これは、坦々麺とかでも合いそうだわ。
【具】
白髪ネギ・キクラゲ・ノリ・チャーシュー入り。
チャーシューは薄くて、まぁ、シンプルな塩味系で普通。
白髪ネギはいいね～♪
【総評】
いやー、噂通りすばらしいラーメンだと思いますよ。
「６５０円は安い！」って言えます。
人にはオススメ出来るよ。
しかし、俺的には、そこまで何度も行きたくなるようなお店じゃ無いかな。
大阪在住大分人が、わざわざ博多に行って、こんなラーメンを求めて無いってのはあるわなヽ（´∀｀；)ノ
まぁ、博多に住んでりゃ、結構食いに行くやもしれませんが。
あと、細かい点が何となく俺にはあわない。
決してオサレ店は嫌いじゃ無いんですが、ちょっとヤリ過ぎだわな（笑）
あんな、作りにせんと、もうちょっとリラックス出来る席にして欲しいです。
いや、テーブルごとにイスが違うみたいなんだが、俺が座ったイスは超座り辛いわ！
パイプイスで良いからリラックスして食いたいです。
んで、水。
毎回店員さんが、注いでくれるのがサービスか・・・
いや、サテンやレストランじゃねーんだし。
ラーメンは、どうしても喉が渇くから、テーブルに置いて欲しいですよ。
もしくは、即座につげ（無理な話しです）
無化調だから大丈夫って事は無いですわ。味も結構濃かったしよう。
…もしや、テーブルに水ポットを置けないと？？
そら、オサレ重視で無駄にスペース使ってるもんなー。
味：Ｓ（レベルの高い作り）
値段：Ａ（この品質なら安い）
品数：Ａ（個性的なラーメン）
雰囲気：Ｂ（オサレ過ぎ）
接客：Ｄ（水を置け（笑））
使い勝手：Ｂ（女子もウェルカム）
『麺劇場 玄瑛』
TEL 092-732-6100
住所 福岡県福岡市中央区薬院2-16-3
営業時間 [月～土]
11:30～14:30(L.O)
18:00～翌0:30(L.O)
[日・祝]
11:30～22:00(L.O)
定休日 無休
結論・やり過ぎ感が・・・オススメ度Ａ
麺劇場 玄瑛 （ラーメン / 薬院大通、薬院、赤坂）
★★★★☆ 4.0
