アシリアペ    「アシリアペ」とはアイヌ語で「新しい火」。住所は茨城県常陸太田市大中町3486-2

営業日等:土日の10:00~17:00 臨時営業もあり。オーガニックやフェアトレードの商品もあるスローパンカフェです。

味噌作り パート2

2017-05-18 18:54:25 | イベント情報


味噌作りのパート2です。一組3人までは参加可能です。
日時:5月27日(土) 11:00〜14:00
参加費:ひとり500円 ドリンク付き
出来上がり味噌の持ち帰りは、1キロ500円。この場合は容器を持参してください。

作業内容:1,9時ころから煮ているダイズを11時ころから1時間ほど煮ていただきます。
     2,12時から1時間昼食休憩。
     3,冷ましたダイズを機械で潰します。
     4,潰したダイズを事前に混ぜておいた麹と塩の中に入れ混ぜます。
     5,手で団子を作り容器の中に詰め込みます。

なお、雨天の時は翌日に延期します。
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