南信州の果樹園に到着、１０日間ほど滞在する予定。
秋雨前線の長期停滞の長雨、二度の台風襲来で柿が腐ったり、林檎が落下したりで大変の様だ。
本日は市田柿を試験的にむき、昨年の経験を思い出し、機械を調整した。不具合の箇所は営業担当者を呼びつけ、調整願い万全だ、明日から全開で皮むきに精を出す。
昨年は１０トン程だったが、今年は６トン程度で、１０日間より早くお役御免に成りそうだ。
予約注文を優先するので心配無用だが、和菓子原料分を大幅に削減する様だ。
地球温暖化の悪影響は深刻で、数年先には農家での生産は不可能になり、工場の人工環境に移行するだろう。
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