山と生き物

山岳写真と弥栄の日常

金目鯛

2017年08月05日 | Weblog
2017年7月20日(木)19:26 撮影
友人からいただいた金目鯛一尾!
海なし県で育ち、結婚してもまた海なし県で暮らしている私にとって、丸ごと一匹のいきのいい魚を見る機会は少ないのでとっても嬉しかったです!あまりに見事なので、調理する前に写真に収めた次第です。
大きな魚をさばく機会はめったにないので大変でした。特に最初にする鱗取りにてこずりました。
金目鯛の体長は40㎝(俎板の長さが38cm)ありました。
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