先日のなおらいの席「三福」では、初秋の味覚、松茸の土瓶蒸しをいただいた。夏のメインディッシュ鮑の残酷焼き踊り喰も、たまらん美味かったが・・・秋と言えばコレを忘れちゃならない・・・サンマである。今年は北海道沖は不漁で高値との報道があった。確かに、お盆の頃は一尾500～700円のバカ高値だったが、最近ようやく落ち着いた価格になりはじめた。稚魚の頃から北上したサンマ、今、最北上した海域で捕れたヤツらは脂が乗り、刺身でも焼いてもバカ美味い。今後、九月になると、南下しながら徐々に脂が落ちるので、今、八月末から九月初旬のが、一番美味い！とされてる・・・松○さんで、その旬のサンマの刺身と、これまた北上し、東沖へと回遊する、脂の乗ったトンボ（ビンチョマグロ）の刺身を購入・・・秋の味覚を肴とし、今晩の晩酌は、月見でもないが、豪勢だな・・・
