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町田宅配弁当キッチンあらかるとのキリのチーズとハンペンと菜の花のおつまみはいかがでしょうか

2012-03-14 16:26:27 | 宅配弁当のおやじの豆知識
宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
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ここの所、注文が殺到の為 ブログの書き込みを半月もさぼってしまいました
忙しいのを理由にせずなるべく頑張って書きますので見て下さいね

さて今回はキリのクリームチーズの中でも中々店頭に並ばないアイテムの『ハーブ&ガーリック』を使った旬の菜の花を使った美味しいおつまみをご紹介いたします

ハンペンはフライパンで中火で空炒りします その際の大きさですが2cm×5cm程度を目安にカットしてください

菜の花の茹で時間は30秒です。これは時間厳守してください 香りと独特の苦みが美味しいわけですから

フライパンにサラダオイルとオリーブオイルを注ぎ菜の花をさっと炒め塩胡椒で濃いめに味付けます

半切りの焼き海苔を4等分してそこにキリのチーズをバターナイフで練りつけます

そこにハンペンを乗せさらに菜の花をのせて、くるっと巻き上げます

さっぱりしていてコクがありワインの相手には最高ですよ


おためしあれ!







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