宅配町田弁当クリスマスオードブルも自慢の豚大根はいかがでしょう

宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
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今回は、美味しい豚大根を作りませんか？

豚小間肉(肩ロース)を３００ｇに砂糖３０ｃｃ　５００ｇなら砂糖５０ｃｃの割合で肉に揉みこんで１０分置きます。

イチョウに切った大根を、かぶる水で２０分茹でて１０分おいて大根をザル上げします。

豚肉を油で炒め表面が白くなってきた所で、創味の鯛だしを肉３００ｇなら５０ｃｃ加え大根をもどしかぶる位の水を加え蓋をして弱火で煮て軽く灰汁取りをして時々大根をかえします。

最後に生醤油で味を整え、千切り生姜を加えれば完成。

色合いのきれいな豚大根の完成です。

おためしあれ！







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