宅配弁当町田のキッチンあらかるとおすすめのヘルシー和風南瓜ハンバーグはいかが

宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
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かぼちゃの美味しい季節、体にもよいのでたっぷり召し上がりたいものですね。

今回は、崩れてしまったかぼちゃの美味しいリサイクルヘルシー和風ハンバーグのご紹介です。

安い絹豆腐を１丁凍らして凍り豆腐を作ります。　使う前日に解凍しておき当日水分をギュッと絞ります。

ボールに移し、溶けてしまったかぼちゃをザルで濾して加えます。

ゆるいようでしたらドライパン粉を加えもっちりした感じに仕上げます。

少量の鶏挽肉と今安い長ネギをみじんにしてフライパンで炒め加えます。

味付けは軽く塩胡椒(もしあればダシダも加えます)です。

さらに豆腐１丁に対して片栗粉をおおさじ１杯と鶏卵М玉を割りほぐして加え小判型に成型します。

フライパンに油を敷いて中〜弱火で両面焼き上げます。

焼き上がったら一度スノコに乗せて余分な水分を飛ばします。

タレは砂糖　醤油　本みりん　料理酒を同量で割って２／３になるまで煮詰めます。

ハンバーグが熱いうちにタレを両面に辛め焼かずにお皿に盛りつけて完成。

タレ焼きしていませんが充分に香ばしくふんわりジューシーで美味しいですよ！


おためしあれ！







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