町田の宅配弁当キッチンあらかるとのすき焼き鍋には、スライス玉ねぎが決め手です

宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
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今回は安い牛肉を使った激安すき焼き鍋のご紹介です

すき焼きはその地方の風土や代々家庭に受け継がれた作り方がありますね

当家では、前日に新鮮な玉ねぎをスライスして牛の小間肉と混ぜ込んで一晩寝かせます

こうする事でとっても柔らかくなるんです　鉄鍋火をつけて牛脂をこすりつけて焼き油にして、そこに牛肉を加えたっぷりの砂糖と醤油を加え炒め煮します(めちゃ濃い味で結構です)

その上にたっぷりの白菜と人参千切り、大根千切り、シイタケ、を乗せて野菜から出た水でコク味付けした肉から砂糖醤油と肉のうまみ成分を一緒にほどきます

頃合いを見て、流水でさっとほぐした蒸しうどんを加えて完成です。

水を一切使わないので、こくがありとっても美味しいですよ

おためしあれ！







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