弁当仕出しは町田キッチンあらかるとの柿のワカメ酢は美味しいですよ

宅配☆弁当☆町田☆オードブル☆キッチンあらかるとの柿並です。
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柿の和えものと言えば柿なますですが、今回は彩りも美しく栄養価もばっちりの柿のワカメ酢のご紹介です。

ワカメは水でもどしてカットしてしっかり水切りをします。　

柿はスライスしてから千切りにします。

柿一個に対して、蜂蜜を小さじ一杯前後とレモンの生果汁を小さじ一杯加えなじませます。

穀物酢４に対して砂糖３〜４の割合で加え最後に胡瓜を縦に包丁目を入れてから」スライサーでしゃかしゃかして半月の薄切りを作りキッチンペーパーで水分を切ります。

最後に合わせて、最低３時間寝かせましょう。

塩を入れない酢のものは、先味が強く小付にはぴったりの一品になりますよ。

もちろん色合いもばっちり、ワンランク大人のおつまみにするなら大さじに盛った安いブランデーに火を付けアルコールを軽くとばして加えて下さい。

盛りつけはシャンパングラスにミントの葉をあしらって少なめに盛り付けてください。

おためしあれ！





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