ビストロです☆気まぐれマリネの盛合わせ

何気ない一日の一コマや、お店の方針、
思いなどをなんとなく伝えられたら
いいなあと思っています。

山菜づくし

2017年05月03日 | 徒然日記
チキンのあみ焼きサラダ仕立て


本日のお魚のポワレ
(その日により変わります)



この時期だけしか味わえない山の恵み。
山ウドをたっぷり付けているのです。

おかげさまでこのブログをご覧になって
松之山の山菜を食べたいとお越しくださる
方が増えとても嬉しいですが、残念ながら
苦手だという方もいらっしゃるようです…。

おそらく今日のお客様も山ウドが苦手だった
のかもしれません。
でも一口召し上がって
「…。あ!美味しい
とおっしゃって。
嬉しかったなあ…

今朝も早朝から山菜採りに出掛ける
ダンナさん。
睡眠時間が少ないのが気がかりですが
とても楽しそうで何よりです(^o^)。




ふきのとうみそを付けて焼いたおにぎり。
山ウドは素揚げにして軽く塩を振っただけ
なのにとても美味しい!


続く・・・
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