ビストロです☆気まぐれマリネの盛合わせ

何気ない一日の一コマや、お店の方針、
思いなどをなんとなく伝えられたら
いいなあと思っています。

山ウド

2017年04月23日 | 徒然日記
今朝採ってきた山ウド。
素揚げしてたっぷり乗せたスパゲティー。



かすかなほろ苦さ(でもほとんど感じない)
そして独特の香り。
早速まかないでいただきましたが、やっぱり
美味しかったなあ~!想像以上(^^)

まだ最盛期には少し早かったようでいつもの
平らな場所ではなく、ちょっと危険な斜面に
挑んできたようです。

足元が悪くて転びそうになるのを必死に
こらえ、斜面の草木につかまりながらの
作業だったとのこと。
手足がだるいと嘆いていました。


撮影したこの場所はもともと田んぼでした。
この田んぼの持ち主の方が震災をきっかけに
やめられて6年。
その間に左側の木が生え、そしてこんなに
大きく育ったことに驚くのでした。

続く・・・
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