fukuちゃんが来てくれました

高校時代からの親友fukuちゃんから我が家に遊びに来たいという
嬉しい連絡があり、今日は持寄り形式で一緒にランチをしました。


fukuちゃんの細やかでステキなお料理が食べれて幸せ♪

・畑の野菜（ルッコラ、水菜、春菊）と温野菜（さつま芋、人参、かぼちゃ）のサラダ　トマトドレッシングにて
・きのことヒジキのマスタードｻﾗﾀﾞ
・セロリのマリネ
・自家製切り干し大根と枝豆のバジルソースｻﾗﾀﾞ
・豆腐のオムレツ
・おからと蟹カマのｻﾗﾀﾞ　茶巾

サラダにかかっているピンク色のドレシングは
トマトをすりおろしてマヨとチーズを混ぜた物なんすって!!
緑の葉っぱに映えるとっても可愛らしい色合い!


更に「サーモンのパイ」
夕飯用にもたっぷり頂き、なおさんが絶賛していました。

奥は私が作ったごぼう、しいたけ、サツマイモの串。
ただ、焼いただけなんですが、かりんにヒット。

夕飯にも作らされました。
そんな予感はしていました。




私はまたまた「パン」にさせてもらいました。
○子供用
　カメパン（基本の生地は油脂を入れず、カメの甲羅にだけ少し入れた小さい子向きのパン）
　胡麻パン（フランスパン用粉を少し混ぜました）
○大人用
　イングリッシュマフィン（チーズとハムをサンド）
　胡麻パンサンド（数の子、クリームチーズ、浜松で買ったワサビ漬をサンド）


あとは「手羽元と大根のスープ」
ルクルーゼで素材の味を引き出す料理法で、加えたのは醤油と塩だけ。
大人用はにんにく、生姜、唐辛子が入ったポカポカスープです。


カメパン、頑張って焼いて良かった〜

だって、はる君まるまる一個完食!!
更には他のおかずもぜーんぶ食べてくれました。
これだけ食べてくれたら、嬉しいわ!!



おやつはfukuちゃんが作ってきてくれた「いちごのタルト」と私が焼いた「にこにこクッキー」
fukuちゃん、本当にこまかい作業が上手。
生クリームの扱いがどんどんうまくなっています!


fukuちゃんはとてもとてもパワフルな人。
お家の事も育児も全力!!
更にはカメラマンのお仕事も少しずつ復帰しています。

そんなfukuちゃんは、会う度に「jyuruちゃんのセンスを生かすような仕事につかないともったいない」
と言ってくれます。本当に嬉しい言葉です。
だからfukuちゃんに会うたびに「何か始めなきゃ」という気持ちになります。
私の頭の中にある「漠然とした物」を形にすべく、
何か手掛かりはないかと少しずつ模索を始めています。

fukuちゃん、ありがとう。

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