情熱うどん 讃州日記 

大阪梅田の北、中津(豊崎)にある
自家製麺、天然だし汁のうどん屋です。

ひやかけ!

2011-06-11 09:40:00 | Weblog
急ではありますが
本日【ひやかけ】ご用意しております。

従来の讃州の【ひやかけ】とは少し違い
より本場香川テイストに近いチューニングになっております。

イリコ出し汁が苦手な方はご遠慮ください(笑)

天ぷら盛り合わせ(内容は今から市場に行って決めますw)と
ひやかけのセットで 850円
単品 ひやかけ   550円 です。


上級者向けの【ひやかけ】是非ご賞味ください!!

お待ちしております!!
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弟子は師匠を超えたw

2011-06-03 08:00:00 | Weblog

ということで昨日放送の『ビーバップハイヒール』
【弟子は師匠を超えられるか?】において弟子の江原君に
見事に負けてしましました(笑)

今回はそれを記念して勝利メニューの
【イタリアン豚しゃぶ☆ぶっかけ】を今日から提供させていただきます。

一日15食限定。価格は900円となります。
(一玉のみの提供です)
是非食べに来てくださいね!!


僕のメニュー【牛肉とトマトのスパイシーぶっかけ】は
永遠に封印いたしますww
(ちょっとマニアックすぎたかな。。)
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TV放送のお知らせ〜!

2011-05-31 23:23:24 | Weblog
またまたTV出演情報ですw

まず6月2日(木)朝日放送6ch 23時17分からの
ビーバップハイヒール】に出ます。

今回は店の紹介とか僕の紹介ではなく
主役はこいつだ!!


うちの今の一番弟子の江原くんです!

内容は番組を見てのお楽しみ〜〜


それと6月4日(土)こちらも朝日放送6ch 11時20分からの
【ホップ!ステップ!シャンプー!】にも出ます。

今回は封印中のあのメニューが登場するかも。。

こちらも番組を見てのお楽しみでお願いしますw
(どちらもあくまで放送予定ですので変更の場合ありです)

是非ご覧になってください。
よろしくお願いいたします!



尚、6月15日(水)は社員研修の為お休みさせていただきます。
何卒ご了承ください。
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本日開店!!

2011-05-28 08:05:57 | Weblog

2001年5月28日。
今日から10年前の今日、
この豊崎で小さなうどん屋が開店した。

今の前身のうどん店。

何もわからない25歳の若者がオープンさせた店。



あれから10年。

今でこそ良いこともたくさんあったり
多くのお客様に来ていただけるようになったが
思い返すと正直つらい思い出の方が圧倒的に多い。。

本当に苦しい日々の連続。
何度も泣いた。
何度もあきらめかけた。。

でも携わってくれたたくさんの方々の支え、応援のおかげで
10周年というこの日をむかえることができました。


本当に感謝です。
あきらめないで良かった。
心からそう思います!


当たり前の事が当たり前でないこの時代に
10年前と同じ厨房に今日も立てることに感謝して

そしてあの時の気持ちと変わらない気持ちで


「本日開店」





特に今日はイベントも何もありませんが
来月に【讃州】にリニューアルして5周年になるので
何か出来ればと思っております。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

            店主 久保 達也
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ぐるナイ!!

2011-05-11 09:02:30 | Weblog
明日放送の日本テレビ【ぐるぐるナインティナイン】の
かぶっちゃや〜YOというコーナーに当店のメニューが登場予定です!

http://www.ntv.co.jp/gurunai/next/

先日、東京の日本テレビまで日帰りで収録に参加して参りました。
さすが東京という感じであっけにとられるばかり

しかも向かいの控室は今をときめくAKB48!!

東京まで行ってうどんを作ってきましたが
大幅にカットされる場合もあるそうなので要注意です(笑)

全国放送で紹介されるメニューはどれか?
OAをお楽しみに〜〜!
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本日放送&GWの営業予定!

2011-04-27 17:00:00 | Weblog

本日放送予定の(4月27日(木))毎日放送4ch
魔法のレストランに当店がちょろっと出る予定です!!

アポなしグルメ旅ということなんですが
本当に事前に何の連絡がなくていきなり赤井英和さんが
店に入って来られて超ビックリしました!!

正真正銘のアポなし取材!
是非ご覧ください!!


そしてGWの営業予定です。

○情熱うどん 讃州
   5月1日(日)〜5日(木) お休み
○情熱うどん 伊和正
   5月2日(月)の定休日のみお休み
   そのほかは通常営業
○情熱うどん 山斗
   5月1日(日)の定休日はお休み
     3日、4日、5日はお昼のみの営業(11時〜15時)
○情熱うどん 荒木伝次郎
   5月2日(月)の定休日はお休み
     6日(金)はお昼のみの営業(11時〜15時)

讃州は人手不足のため(泣)長いお休みになってしまいますが
何卒よろしくお願いいたします。。




   
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カンテーレ よーいドン!食覧会

2011-04-13 08:02:32 | Weblog
本日から阪急うめだ本店で始まる催し
【カンテーレ よーいドン!食覧会】4月13日〜19日
のイートインコーナーで『よーいうどん』と題しまして
日替わりで関西のうどん屋さんが出店致します!

http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/event/index.html

当店も17日(日)に出店します!!
メニューは「焼きチーズカレーうどん」と「焼きチーズカツカレーうどん」のみ
お土産用の「情熱カレー」も販売いたします。

皆様のご来店お待ちしております。

つきましては仕込みの関係上
16日(土)と18日(月)は臨時休業とさせていただきます。
何卒ご了承ください。

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冒険チュートリアル!!

2011-03-27 11:35:57 | Weblog
またまたTV出演のお知らせです!

明日3月28日(月)19:00〜から放送の
関西テレビ【冒険チュートリアル】に当店が出ます!
http://boken.weblogs.jp/list/

突然の出演依頼とたくさんのゲストのご来店に
本当に驚いた今回のTV出演。。
お恥ずかしい様子がご覧いただけると思います。。
よろしくお願いします(汗)


尚、30日(水)は誠に勝手ながら
イベント企画の打ち合わせにつき
夜の営業のみ臨時休業とさせていただきます。
お昼は通常通りの営業です。

何卒ご了承ください。
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義援金募金箱設置のお知らせ

2011-03-16 00:00:00 | Weblog
三月十一日(金)に起きた未曾有の巨大地震および津波によって
東日本広域において多くの方が犠牲になり
日本に甚大な被害もたらしました。
この災害により被害を受けられた方々へ
心からお見舞い申し上げます。

この度、讃州でも「うどん義援隊 義援金募金箱」
を設置させていただきました。
少しでも被災地の復興に貢献できれば考えております。
尚、お客様から頂いたお食事代の中からも
一定額を募金に充当させていただきます。
何卒ご理解とご協力の程、よろしくお願いいたします。

この義援金は「日本赤十字社」を通じて責任を持って
被災地に届けられます。
一人でも多くの方のご協力、よろしくお願いいたします。
   
         情熱うどん讃州 店主 久保 達也
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言葉にならない。。

2011-03-13 10:52:38 | Weblog
この度、東日本大震災にて被害に見舞われた方に
お見舞い申し上げます。
TVでの映像を見ていますと、やはりショックでした。
阪神・淡路大震災を経験した者として本当に心が痛みます。
月並みな言葉しか言えませんが、
どうか負けないで頑張って下さい。

今の自分にできることが何も無さ過ぎて
歯がゆくもどかしい気持ちで一杯ですが
節電や募金、小さなことから少しずつ。。
そして普段通り一生懸命に仕事をして
経済を回すというのも貢献になるのかもと考えます。
日本全体が委縮してしまうのは被災地の為とは思えません。。

どんなことがあっても日本は絶対立ち直れます!
みんなで出来ることを少しずつ!!
大和魂で乗り切りましょう!

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