ツインクリームクーヘン

5月1日　
　
ツインクリームクーヘン
連休真っただか中、今日は、カスタードクリームと
アーモンドクリームを混ぜたものをパン生地に入れて、
6分割後、15cmの丸型に入れてこんなパンを作ってみまし
た。

パン生地には、薄力粉も入れたので、ふんわり、
ちょっとケーキみたいなパン。
出来上がりは、丸く焼けるので、食べる時は、切り分けて
家族や友人と一緒に食べるのに良いパンが焼き上がりました。
焼き上がった後は、上につや出しにあんずジャムを塗り、
さらに、生のピスタチオを茹でた後、みじん切りにして
飾り付けして、できあがりです。

バランスよく、野菜たっぷりのスープを添えて
ちょっと甘い休日のランチになりました。



5月になりましたね。
早いもので、今年も1/3が終わってしまいました。
今年は、東日本大震災があってか、現地にもボランテイア
ツアーもあったりと...とても、GWのレジャー騒ぎではない
ですね。
でも、そのボランテイアも今、多すぎて規制しているとか？
そういう中....
いったい、どうやって助けてあげていいものやら....?
何をどうしてあげたらいいものやら...。　
私ができることは何なんだろう...

世の中、私のように思っている人達は多いのではないで
しょうか？

昨日、安藤美姫さんが世界フィギアで金メダルをとりました
が、彼女は滑る前に不安はあったけれど、
「被災された人達に比べれば、私の不安なんてちっぽけなも
の。」と言ったそうです。
家を失い、仕事を失い、家族を失った多くの人々。
国はある程度の支援はしてくれるでしょうが、でも先が見え
ない不安、どう頑張っていいのやら....というお気持ちを考え
ると本当にお気の毒で、ただただ一日も早い復興を願うばか
りです。


今日もご訪問ありがとうございました。

愛は食卓から

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