またまたまた・・・プレミアムシリーズのロールケーキを食べました
カシスとレアチーズのロールケーキ
カクテルなどで女性に人気のカシスを使ったロールケーキです。
カシスピューレを練り込んだ生地にチーズクリームを合わせ、更にクリームの間には
カシスとアサイーを合わせた酸味のあるソースをサンドしました(HPより)
とっても爽やかで軽い口当たりのチーズケーキです
ふんわり軽めのチーズクリームに、甘酸っぱいソースが合いますね
LAWSON ウチカフェスイーツ
http://www.lawson.co.jp/recommend/uchicafe/
今回は期間・数量限定で販売中のあんぱんを食べてみました
冷やして食べるクリームあんぱん
湯捏ね(生地)を使ってしっとり食感に仕上げた白パンの中に
ゆめむらさきのこだわり粒餡と生クリームを入れました。
写真では黄色っぽく写ってしまっていますが、パンは白いですよ〜
湯捏ね生地とは、パンを作る時に小麦粉の一部を熱湯で捏ねる事で澱粉をα化させて
もっちりとした食感のあるパンを作る製法の事だそうです。
確かにもっちりしていて、小麦粉の甘さも強い感じがしますね
生クリームが半分入っていないとかは、まぁご愛嬌で
ひんやりしたあんパンっていうのも結構イケるもんですね〜
夏場にまた販売してほしいなぁ
LAWSON ウチカフェスイーツ
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今回のプレミアムシリーズは抹茶ロールを食べてみました
宇治抹茶ロールケーキ
京都辻利一の宇治抹茶を100%使用したロールケーキです。
抹茶の香りと苦味のある生地に、宇治抹茶を使ったクリームを合わせました。
辻利一本店は、1860年の萬延元年に創業した老舗のお茶屋です。
開封した瞬間に抹茶の香りがふわ〜っと広がります
しっとりした生地はやや苦みが強いですが、抹茶クリームと一緒に食べるとバランスが良いですね〜
まるで濃厚なお抹茶を頂いているようなカンジがします
これが170円とは・・・ホントに今のコンビニスイーツは侮れませんぞ
LAWSON ウチカフェスイーツ
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2012 春コレ。あんこやシリーズには、限定だけではなく定番商品もあるんです。
こちらではその定番商品をご紹介します
3月20日(火)発売
生どら焼き 一個入
ゆめむらさき小豆を使用したつぶ餡と純生クリームを、みりんとはちみつの風味も豊かな生地で挟みました
きれいな焼き色の生地はこれだけでも美味しそう
みりんとはちみつを使った生地はしっとりしていて、とっても美味しいです
純生クリームとつぶ餡の組合せは合わないワケがありません(笑)
これは今までのあんこやの中で一番ウマいと思いますっ
4月10日(火)
純生クリーム大福 一個入
ゆめむらさき小豆を使用したつぶ餡と純生クリームを、秋田県産もち粉を使ったやわらかな餅の中に入れました
ぷっくりした小ぶりの大福ですが、けっこうずっしりしています
自分でカットした切り口が美しくないので、ウチカフェHPの写真です
こんな感じでたっぷりあんこの中に、純生クリームが入っています
定番商品はどちらも美味しいです
カロリーも150kcal前後と控えめなので、ちょっと甘いモノが食べたくなった時など良いですね〜
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3月27日(火)から、春コレ。あんこやの第二弾の発売されましたよ
3月27日(火)〜5月7日(月)
三色団子 二本入
やわらかく仕上げた彩のよい三色の団子に、ゆめむらさき小豆を使ったつぶ餡を合わせました
色鮮やかな三色団子
なぜかあんこが下になっていたのでひっくり返して撮りました
一番下のよもぎが美味しかった〜
3月27日(火 )〜5月7日(月)
道明寺 二個入
こだわりのつぶ餡を中に入れた桜色の餅を、塩漬けにした香りの良い桜葉で包みました
桜葉の良い香りがフワ〜っと広がります
ただ食べてみると、塩漬けの桜葉の風味が餅に強く移ってしまっているカンジ・・・
餅もちょっとかためで、これはイマイチでした
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