Seasons

reading Paul Theroux
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Ramen evviva (3++015)

2017-03-07 | 食・レシピ

今日の昼麺は

 Ramen evviva

題して

 横浜家系ラーメン

 

(E-P3 with Lumix G 20/1.7)

 

ラーメン業界のことはでんでん知らないので

横浜家系といわれてもなんのことやらさっぱり分かりません。

醤油でこんな色なのはスープは豚骨醤油なのかしら。

麺はストレートの太麺でした。

出先で食べたのでその他詳細は不明です

あはは

あはは

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2 コメント

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Unknown (Kenneth.K)
2017-03-10 04:38:29
私も家系はさっぱりわかりません。
というか、ラーメンは醤油、味噌、塩、トンコツというくらいにしかわかりません。
あんまりラーメン屋さんに行かなくなってるかも。
ラーメン (じゅんた)
2017-03-17 09:20:49
Kenneth.Kさん
こんにちは

最近麺道師匠が
鶏油ベースのラーメンに手を広げているようすです

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