Seasons

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Ramen evviva (3++019)

2017-03-20 | 食・レシピ

今日の昼麺は

 Ramen evviva

題して

 鶏ガラスープそば

 

麺は新潟の松代そば善屋の中華めん

乾麺で121g

茹で時間は5分です

(E-M5 with MZD 12-40/2.8 PRO)


スープのレシピは018と同じですが

麺がかわりました。

これまでの3分茹でにくらべると

5分茹でのこの麺は少し太く

クチナシ色素が多いのか黄色が濃いような気がします

あはは

あはは


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