じゅん整骨院のブログ

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✨ビール🍺と相性ピッタリ🎵✨

2017-07-11 08:40:04 | 日記
本日のコック長は「唐揚げ」作り😊✌

💮材料💮

○鶏もも肉…3枚

☆岩塩…小さじ2
☆味の素…小さじ1
☆ニンニク(チューブ3cm程)
☆しょうが(チューブ3cm程)
☆卵…1個
☆しょうゆ…小さじ2
☆お酒…小さじ3

※鶏肉に味が染み込みやすいようにフォークで鶏肉をメッタ刺し😊🎵

○に☆を混ぜ込んで5時間冷蔵庫にて放置😊✋

ここからが㊙テクニックです🎵

まずは「片栗粉」のみで鶏肉をコーティング‼

※油の温度は180℃

片栗粉をまぶした鶏肉に✨小麦粉✨をパッパッ🎵と振りかける‼

速攻で油の中にほたり込む😆⤴

3分程揚げたら1度「トレイ」に打ち上げて残りの鶏肉も同様に揚げます‼

ここからがもうひと手間が美味しさ⤴⤴⤴

そうです‼

2度揚げをします😆✌

1度目の余熱でシットリ中まで熱が回るので2度目は✨2分程✨で🆗🎵

完成です💮

どうですか?

ビール🍺ガンガン行けそうでしょう🙌🙌







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