JUNのゴールデンレトリバーと行く遊車旅行

キャンピングカーでのお出かけや、日々の出来事。

今日はここまで!

2017年06月14日 | 燻製
今日はここまで!といっても、お出かけではありません。

燻製の下ごしらえです。



豚バラブロックを買ってきてきました。

塩コショウを少し強めに。



そして、ペーパータオルでくるんで、冷蔵庫へ。



今日は、ここまで!(笑)
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2 コメント

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おはようございます (tempo1078)
2017-06-14 04:52:23
燻製の
下準備ですね。

自分で作る楽しみは
他のものには替え難いのでしょう。

出来上がる
工程そのものにも
楽しみがございましょう。

今日はこれまで・・・

乞う、ご期待ですね。
冷蔵庫で寝かせます。 (JUN)
2017-06-14 21:59:56
tempo1078さん>

このまま冷蔵庫で寝かせてから燻煙します。
ちょっと手間がかかりますが、手間が掛った分だけ
美味しくなりますからね。
熱燻と温燻しかまだやっていませんが、
寒くなったら、冷燻もやりたいです。

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