今シーズン初生しらす！

１月中旬から３月２０日まで禁漁だった用宗漁港のしらす漁が３月２１日解禁となった。

解禁後初の週末の本日土曜日、出漁しているとの情報を元に、用宗漁港直売所を９：３０頃に訪問。



出てましたよ！「とれたて　生しらす　あります」の看板。

この看板は生しらすがある時しか出ない看板だ。

直売所の中に入ると、ありましたよ。冷蔵ショーケースの中に。



今年も１００ｇ￥３５０です。

いつものように３００ｇ購入です。

これで本日のお昼ご飯は、「生しらす丼」に決定！

海苔とネギとわさびを用意します。生姜でもいいのですが、ここで購入する生しらすは超新鮮なので、臭みは一切ありません。

なので、生姜でなくわさびの方が自分は好きです。

今日のしらすは少し小振りのような気がします。でも味は抜群です。



新鮮だと、プリプリしてるんですよね。生しらすは時間が経つとドロっとしてきて、臭みも出てくるのですが、

これはそんな事は一切ありません。

ご飯の上に海苔を乗せ、その上から豪快に生しらすをタップリと！



そして、わさび醤油でいただきます。

たまりませんね。まずい訳が無い！旨い！



今回も豪快にたっぷりと生しらす載せ過ぎました。過積載で捕まりそうです。（笑）

静岡に生しらすシーズン到来です。

楽しみがまた一つ増えましたよ。

今年は豊漁である事を願いたいですね。