猫・桜・自然・発煙筒・祭り・時々御酒と独り言

お立ち寄り有難うございます。

犬と猫・桜に囲まれ 忙しない毎日を生きております。

ツリガネニンジンの花

2017-09-21 12:11:27 | 木と野と花


桔梗科の花で釣鐘人参が咲いています

スズランと同じ位な大きさの青紫の花です

此の花を野で見つけると ソロソロ秋に近づいたと感じさせる花です



人参の名が付いて居ますが 朝鮮人参の様な強壮効果が有る訳で無くて『高価な朝鮮人参として紛い物に使われて居る可能性が有りますが 根は余り太くには成りません』『30年以上前に会員制のコテージの管理に赴任して居た長野県・望月町で栽培して居た農家の方に伺ったのは朝鮮人参を栽培して居る畑では 朝鮮人参の収穫後10年はペンペン草も生えない程・田畑が痩せると伺いました』 

釣鐘人参を自宅で育てては居りませんが 野花の咲いて居る辺りでは 普通にタンポポや野菊等が咲く場所に咲いて居ますので 一部・ネット上では 強壮効果が有りと成って居ますが 漢方では 乾燥させて痰や咳止めとして使われて居ます



釣鐘状の花が 秋風に揺れて居てトテモ涼し気に咲いて居ます

今回・見つけたのが二株だけなのですが 例年なら モット一面に咲いて居たのですが サテ・どうした事なのでしょうか(・・?
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

秋刀魚

2017-09-21 00:29:57 | 酒と食


今宵の我が家の食卓は 秋刀魚の塩焼きにしました

この秋に成って そう言えば新秋刀魚を食べて居ない事に気が付き仕事の途中で大型スーパーに立ち寄り一匹 158円の秋刀魚を購入してきました

数年前には この長皿からはみ出るくらいの秋刀魚だったのですが 今年は魚影も少なく形も小さくて漁獲高も近年の最低だった昨年よりも更に悪いのだとか・・・・

その昔は 余りにも獲れ過ぎて 魚カスとして畑の飼料にする程で 漁港では大型のダンプカーが走り回って居ました

丁寧に二台に載せる訳でも無く 私の小中学校の同級生もソンナダンプカーに乗って居てスコップを使い水をザバザバと掛けていた姿を思い出します

彼は 水産品を積み込むために車の傷みが激しくて『ゆるくないべさー』ト話して居ました

以前にも書きましたが 子供達の夏休みの辺りから 秋刀魚漁は始まって居ます

小学生の頃は 小学校の校庭でラジオ体操をむ終えてハンコを付いて貰ってからアサリや魚を入れる籠を持って岸壁に出掛けて『おじちゃん頂戴・・・』と言って籠いっぱいに秋刀魚を入れて貰いました



時代も人の情けも有った時代で 3日に一回は籠を下げて通う日が 続き秋刀魚を毎日・食べて居ました

昨今でこそ冷蔵技術が発達しましたので 秋刀魚の刺身は珍しくは有りませんが 鮮度の良い物は随分と食べましたネ

秋刀魚を見ると有る意味 此の歳になっても悲しい想い出です

今日の秋刀魚の鮮度は 抜群とまでは成って居ませんが そこそこに満足させて頂きました

大根おろしと掛け醤油を別皿に用意して秋刀魚に掛からない様にして身も付けて庭猫達に食べて貰いました



如何やら御満足頂けた様です「勿論・秋刀魚の焼き方は ガッテン流の焼き方で 味醂を両面刷毛で塗って焼いて居ます」
コメント (2)
この記事をはてなブックマークに追加