味吉野

昨日は、仕事関係で北新地のお店　「味吉野」っていうお店に連れて行ってもらいました

このシーズンはふぐ会席をやっているようで、ふぐに目が無いあたしは、連れていってもらえると聞いてホイホイと付いていきました！

ふぐづくしのコースです

はじめに出される付き出しは、珍味やらアテが6種類、お重に美しく盛り付けられていてお店のレベルの高さを感じさせてくれ、わくわくしました

２品目からふぐ、ふぐ、ふぐづくしです

こちらはあたしの大好物てっぴですが、こんなにリッチなてっぴは生まれて初めてです

てっぴとは思えないほど肉厚で柔らかく、すごいリッチ感があり美味しかったー

このお店は間違いなくアタリだとほくそ笑みましたね

てっさは、すこし厚めに切られていましたが、これも歯ごたえと味のバランスが抜群でしたよ

お次は焼きふぐですが、巨大な肉厚ぷりっぷりのふぐが目の前で焼かれます

このおっきな切り身が一人3個も付いてきます

ぎゅっと引き締まった肉厚のふぐの身は絶品なんですよーー

それにしてもすごいボリュームで、このあたりからお腹が一杯になってきました

お約束のひれ酒はモチロン数杯いただきました

こちらはふぐのから揚げ

こちらも美味しくてねぇ　これも大きな身が３つもついてきます

もうお腹が一杯になってるんですが、美味しいのでどんどん食べれてしまうのですよ

最後はふぐの小鍋仕立て

骨の無い大きな身が入ってます

雑炊も2杯食べましたがこちらもえもいわれぬ美味しさでしたね

お漬物まで素晴らしかった≧(´▽｀)≦

デザートの果物も普通のお店よりもずっと豪華でした

初ふぐは大、大、大満足でした

★★★　味吉野　★★★

住所：大阪府大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル　２Ｆ

電話：0066-9676-39069 、　06-6342-5451

営業時間：11:30〜13:00（L.O）　17:00〜23:00（L.O22:00）

定休日：日曜、祝日

URL：http://www.miyosino.net/

ジ・アッタテラス 「ファインダイニング」

ジ・アッタテラス　クラブタワーズ　での１日目の夕食です

テラス席でのディナーだったので、かなり暗くてペンライトを貸してもらってやっとメニューが読めるというような状況でした

なので、お料理も正直何を食べているのかさえ分からないくらい真っ暗でした…

こちらのお店にはドレスコードがありますので、あまりラフな格好では入れませんよ

テーブルセッティングはこんな感じ

あの蝋燭の炎だけが頼りです

あたし達は、１回夕食が付いている宿泊券を購入していたので、お任せのコースになりました

なので、他のコースだともっと豪華かもしれませんねぇ

こちらは、アミューズです

手前がウナギをお寿司にしたもの

向こうはズッキーニに何かを野菜やら魚介を包んだものです

前菜は５種類ある中から２種類を選べます

こちらは彼氏さんが食べた前菜です

イカリングとか、キノコのソテーと、あと一番右は地鶏のグリルでしたよ

こちらはあたしが食べた前菜６種盛りです

色とりどりのオードブルが少しずつ盛られていて美味しかったです

この頃には、あまりに暗くて食事が写らないので、ペンライトを借りて上から照らして撮影しています

彼氏さんの本日のパスタです

魚介のトマトパスタでした

これはとっても美味しかったですよ

あたしのタケノコのリゾットです

さてさて、メインです

メインはお肉と魚からチョイスできるので、こちらも一つずつ注文しました

彼氏さんは和牛ステーキ

可愛らしいステーキがちょこんと

あたしは白身魚のポワレ

最後のデザートは美味しかったです

どのお料理も不味くはないのですが、もう少しがんばって欲しい感じで、これだけがこのホテルは残念でしたね…

 

土地柄なかなか難しいのかなぁ

★★★　ジ・アッタテラス　ファインダイニング　★★★

住所：沖縄県国頭郡恩納村字安富祖1079
　　　　ジ・アッタテラス クラブタワーズ　レスプションハウス　１Ｆ

電話：098-983-3333

無休

URL:http://www.terrace.co.jp/clubtowers/

天然クエ料理専門店 大海

先日、クエが食べたくなって箕面にあるクエ料理専門店の大海に行ってきました

クエ専門店はなかなか大阪にはなく、ここのお店は全て屋久島、種子島などの天然クエを仕入れているとのことでしたのでわざわざ箕面まで遠征です！



あたし達がいただいたのは、クエ鍋特別フルコース　￥１２０００です

まずは付き出しとしてクエの胃袋と肝が出てきました

なかなかの珍味で美味しかったです




お次はクエのお造りです

こちらは、南の地方の魚のお造りの典型といった感じで、脂はあまり乗っていなくて、意外にもあっさりとした淡白なお味でした



こちらはクエの唐揚げ

これは脂の乗った部位が揚げてあったようで、とっても食べ応えがある一品でした

なかなか美味しかったです



珍しいクエのお寿司です

歯ごたえの少ない鯛のような食感でしたよ





さらに、クエの煮付けまで出てきました

煮付けは、身がほろほろで柔らかく、脂が良く乗ってとっても美味しかったです

お酒によく合うお料理でした




こちらも珍しいクエのひれ酒です

フグのひれ酒はよく飲むけど、クエは初めてですが、違いははっきり言って全く判りません

でも、美味しくて何杯も飲んでしまいました



今日、お鍋になるクエがここでプレゼンされました



クエ鍋です

しゃぶしゃぶ用のクエと煮込み用のクエの２種類が提供されました

煮込み用のクエは、あらの部分が多くて身がほとんど無かったです…




〆の雑炊

これは、クエのエキスを存分に吸っててとっても美味しかったです


あたしは肥後橋の九絵家の方が好きです



★★★　天然クエ料理専門店　大海　★★★

住所：〒562-0001 大阪府箕面市箕面5-14-45 楠マンション1Ｆ

電話：072-723-4358

営業時間：17:00〜22:00
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定休日：無休

URL:http://r.gnavi.co.jp/k339800/
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福臨門酒家 上海蟹コース

今年も上海蟹が出たと聞きつけて、行ってきました

福臨門酒家の極上上海蟹コースです

実は、去年の味が忘れられなくて、どうしても食べたくなっちゃって、沖縄旅行の前々日に行ってきました( ´艸｀)

今回もホンッとに素晴らしくて、素晴らしくて　

今思い出しても思わずよだれが…o(^-^)o

今回は期間限定の上海蟹コース　なんと￥３６,８００　のコースです

まずは前菜、こちらはいつもと同じです

もちろんどれを食べても美味しいです

しょっぱなからコレ↑ですよ

ふかひれの上海蟹味噌あんかけ、上湯スープ添え

これ、単品だと１万２０００円もするんですよ！

右の上湯スープがあえて別にしてあって、スープを味わいながら左のフカヒレあんかけを楽しんでください、という一品です

この上湯スープ、見た目からは信じがたいほど濃厚で、中華の全ての食材の旨味が詰まったような芳醇な味わいで、それはそれは美味しかったです

フカヒレの上海蟹味噌あんかけも、上海蟹の味噌があちこちに入っていて天国に昇るような美味しさでした

これを書いてる今もずっとよだれが止まりません。。。

紹興酒が進んで進んで困ってしまいましたよ

鶏料理は、こちらの金鶏の姿揚げか、北京ダックかをチョイスできます

この金鶏の姿揚げは、福臨門のスペシャリテのようなのでこちらをいつも頼むんです

パリパリ、ジューシーでとても美味しいです

待ちに待った上海蟹

今の時期はまだメスしか入ってないそうです

去年はオスを食べて、そのねっとり感と官能的な美味しさに驚愕したので、それを期待していたので残念でしたが、メスでもやっぱり…

お、おいしゅうございます

そしてこれは単品で注文したら￥６０００もする燕の巣のキヌガサ茸巻き

しゃくしゃくした歯ごたえのキヌガサ茸の中には、燕の巣がめいっぱい詰まっている至極の逸品です

死ぬまでに一度は食べる価値のある美味しさです

和牛と長ネギの黒胡椒炒め

こういうオーソドックスな一品もきちんと美味しく、しかも贅沢感がたっぷりあります

こちらは季節野菜の上海蟹味噌あんかけ

忘れていたころにまた上海蟹の味噌あんかけ

このあんかけ、本当に絶品です、幸せです

こちらもただの小龍包ではありませんよ

上海蟹味噌の小龍包です　　　点心も美味しいです、どれもこれも美味しいです

チャーハンも干し貝柱が入っていてね、もう本当に美味しいのです

デザートのタピオカココナッツミルク

あぁ〜、美味しすぎる素晴らしい上海蟹コースでした

★★★　福臨門酒家　心斎橋店　★★★

住所：〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-7-18 
　　　　プライムスクエア心斎橋12・13F

電話：06-6484-3390

営業時間：11:30〜15:00,  17:30〜21:30

定休日：月曜日

URL：http://www.fooklammoon-grp.com/home.htm

八尾蒲鉾店

天満の立ち飲みの名店　大安　で飲んだあとは、

これまた蒲鉾屋さんの名店　「八尾蒲鉾店」で二次会をすることにしました

ここは、色んな変わりダネの蒲鉾があり、注文してから具を包み揚げてくれるという、今まであったようでなかったお店です




まずは辛子レンコンと

板わさを食べながら焼酎を始めました

板わさは、さすがかまぼこ屋さんだけあって、ぷりっぷりで絶品でした

こちらはバーガーという蒲鉾

ロールパンの間にキャベツのカマボコが挟んであります
これは正直ビミョーだったかな…

こちらは穴子

これはもうっ、あっつあつで穴子がトロけてめっちゃくちゃ美味しかったなあーーー

それからチーズが上に乗ったかまぼこ

酔っ払ってきてなんだったか覚えていない…

あつあつで美味しいかまぼこ、いやぁー満足でした


★★★　八尾蒲鉾店　★★★

住所：大阪府大阪市北区天神橋5-1-5

電話：090-4275-4351

営業時間：17:00〜22:30(L.O)

定休日：月曜日

URL：http://www.kamabokoya.jp/