趣味と健康日記

清野明子(民謡歌手)の応援、登山、スポーツなど趣味と日々の健康を記す日記です。

ミカンの砂糖漬け(フキノトウ) CMT DISAPVL、3/4 JGG 28'06"/5km

2017-03-06 00:01:00 | 料理

 お早うございます。東京都築地市場の豊洲への移転問題が一向に進みません。豊洲の土壌汚染を調査している業者の発表によると過去の調査より70倍以上のベンゼンが検出されたが、調査法が依然と異なるそうです。検出量が大きく出るような方法で計測する事を東京都が指示をしたそうです。これって小池氏に都合が良くなる数値であり、「小賢しいことをして」と疑われてしまいます。調査結果の70倍を発表する前に「測定法の変更と目的」を言うべきだった。

 東京マラソン終了後初のジョギング(5km)は28分06秒で体調に欠点は認められませんでした。引き続き好調を維持していきたいと思います。

 先日職場付近の夏みかんが落ち始めました。もったいないので”昼休みのミカン狩り”を実施いたしました。30個ほどを収穫し「夏みかんの砂糖漬け」を作りました。外皮と内皮を剥いて容器に入れ、上から三温糖を大さじ10杯ほどかけて完成です。即食べられますが一晩おくと甘みが染みて美味しい。

みかんの砂糖漬け

 夏みかん6個分ほど使用しています。手入れ無しの大木なので皮が厚く見た目は悪いのですが、味はなかなかでした。容器は20x20x8cmのグラタン用です。容器に焼き目が付着、洗い方に問題あり?(汗)
 

白いタオル

 3.11まで1週間の今日(5日)門扉に白い布(避難済み)を縛り付けました。午前中に町内会の防災担当者が避難の確認に来る事になっているからです。折しも長野県松本市の鉢伏山では長野県の防災用ヘリコプターが訓練中に墜落しました。防災のプロを以てしても防ぎきれない災難、Fortuneはどう転ぶか判りません。殉職された方にはご冥福を祈るばかりです。

 春先は意外と問題が多く、花粉症、黄砂などに加え「春一番」にもやられてしまいました。強風を予想しバイクをセンタースタンドで駐車中、突風で左に倒されガソリンが漏れ、ブレーキレバーが折れてしまいました。発見者がサイドスタンドで立ててくれましたが風向きが変わり、今度は右の倒され、シート下のトランクから手袋などが飛ばされてしまいました。痛いダブルパンチでした。

 ブレーキレバー

折れたリアブレーキレバー(L/H)です。半分残っているので使い続けていますが、いつもより力が必要です。

フキノトウ

 我が家の裏庭で花を満開にしたキク科の多年草「フキノトウ」です。昨年より発見が遅れ、危うく萎んでしまうところでした。付近には小さなフキの葉も見えています。フキノトウは蕗(フキ)の地下茎がら立ち上がった花です。同じ茎から葉が出てきますが葉っぱまでの長い「葉柄」も食用になります。秋田フキなどは葉柄の部分が2mにもなります。万葉集には次のような歌が残されています。「明日よりは、春菜(わかな)採(つ)まむと標(し)めし野に、昨日も今日(けふ)も雪は降りつつ」(詠み人:山部赤人)ちょうど今頃の季節に詠まれたようですが、今日も南関東に積雪は有りません。

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