※ 【せり 鍋】

「仙台セリ鍋」は宮城・仙台ではポピラーなお鍋ですが
関東ではあまり知られていない？鍋でしょうか
暮れの忘年会「仁水」さんで頂いたのが人生初のセリ鍋でした。
その時本当に美味しいと思いました。

今日、蕎麦つゆを作りましたが作っている時 確かセリ鍋
仁水さんでは蕎麦つゆだったなと思いだし夕食に作ろうと思いました。
午後買い出しに出掛け先ずは鴨肉、次に芹ですが仁水さんは
「名取セリ」を取り寄せしたと言っていましたが地元スーパーでは
売っていませんでした(^^;。根まで食べられる名取セリを諦め
普通のセリを購入しました。





仁水さんのセリ鍋にはかないませんが妻が美味しいと言って
食べてくれよかったです。最後の〆に蕎麦米があれば蕎麦ぞうすい
でしめる事が出来るのですが無いので「うどん」ですませました。
美味しい【セリ鍋】お酒で満足×２でした(*^.^*)。