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おなじみの越乃寒梅が昨年久々に出した新作

純米吟醸 灑(さい)

一昔前は、猫も杓子も越乃寒梅の時期があった。

確かに美味かったし、淡麗辛口の日本酒ブームをけん引する代表銘柄だった。

が、昨今は有名であるがゆえに、やや食傷気味というか飽きたという感がある。

長きにわたった沈黙を経て昨年登場したのがこの灑。


呑む

軽い甘味、さわやかな口当たり

するするっと呑める

純米酒の深みは、呑んだ後で追っかけで感じる

が、キレが良いのでもう一杯いただきたくなる

止まらない、やばい酒だ。

食べながら呑むのに向いた美味しい酒だ。

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