茅ヶ崎ゆるり生活

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ノコギリパクチー成長中!

2017-06-19 18:12:31 | ベランダ菜園
ノコギリパクチーです(パクチーファランとも言います)

ふつうのパクチーとは比べ物にならないくらいの風味があるらしく
フォーの付け合せに、よく使うらしいです

育て方を詳しく説明しているところもあまりなくて、
手探り状態です

育つと、とうがたってくる。。。らしい が、
育ってもないのに
植えてあっという間に、とうがたってしまいました

どうしたものかと思って、どうにかこうにか調べたら
切れば、葉が育つらしい・・・様なので
思い切ってすべて切り取りました

おー さっぱりー

切り取った部分は、ものすごい硬さです
ヒイラギ並みのトゲトゲで手が痛い!茎はカッチカチ

でも、捨てるなんてもったいないので
全てを細かく刻んで、
豚ひき肉、モヤシ、ニンニク、かたくり粉、塩、ナンプラーと混ぜ
焼き春巻にしました ラー油をかけて食べました

見た目、緑、見えるかなー くらいですが

うまい!!!すごい風味です!
ふつうのパクチーなんて比較になりません

一週間後、新しい葉も出てきました

その3日後見たら、

また、新しいとうがたってきてしまいましたー

とにかく、たくさん葉を収穫したいです
気温が上がってくると激しく成長する?らしいので
楽しみにしているのですが、どうでしょうか
(T)
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