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困った!ジャガイモ作りの根深い課題。

2017-06-14 15:00:09 | 食品
朝日新聞デジタルは2017年06月14日に、今春のポテトチップスの一部販売休止で注目された国内産のジャガイモ。

今年の作付けは順調だが、実は、人手不足などで生産量の維持に不安がある。
菓子メーカーは支援に懸命だが、日本への輸出増を探る米国も注視する。

http://time-az.com/main/detail/60193

北海道十勝地方では、5月までに多くの農家が種イモの植え付けを終えた。
昨年は台風で畑が浸水し、収量は例年より2〜3割減。芽室町農協全体でも契約するカルビー向け出荷は約3万4千トンで、前年の約4万トンから減らした。

今年は、前年の天候不順で種イモの出来が悪いことが気がかりな状況。

涼しい気候のもと、大規模栽培できる土地柄だから、ポテチ向けジャガイモは北海道産が全体の8割を占める。
長崎県や鹿児島県がこれに続く。収穫は九州で5月下旬に始まり、北海道は9月から本格化する。

USTR(Office of the United States Trade Representative/米国通商代表部)が2017年03月に公表した貿易障壁に関する報告書では、日本のジャガイモを取り上げた。米国から日本への輸出拡大を視野に、「今年の出荷シーズンのなりゆきを注視していく」とした。

日本では、米国からの輸入は害虫の侵入を防ぐために厳しい制限がある上、国産の出荷が少ない2〜7月に限られている。荷揚げ港近くに加工場を設けることも求められ、条件を満たすのは広島県と鹿児島県にあるカルビーの工場だけである。

山本有二農林水産相は2017年05月の記者会見で、「生産者の(害虫への)恐怖感はかなり強い。安易な植物防疫の非関税障壁論にはくみしない。」と話した。

そういえばニューヨークからチョバーニ(Chobani)から細菌が発見され、しばらく販売が停止された。
スーパーのキューリからも細菌が発見され、一時販売停止になっていると連絡があった。

私は、ポテトチップがなくなれば、オランダ産のフライドポテトを食べていた。
あれなら、油で揚げてあるので、殺菌済みの冷凍だから、大丈夫でしょう。

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1861-00-00---イザベラ・ビートンが、1862年に出版された本で、ジャガイモについて書いた。
1853-08-24---ポテトチップスを発明。
1850-00-00---ジャガイモを人間のためではなく、動物の飼育用の餌と考えていた。
1845-00-00---ジャガイモ栽培が病的になり、「すばらしい飢餓」が起こった。
1836-00-00---有名なアイダホではジャガイモが栽培されていなかった。
1786-07-28---最初のジャガイモが、イギリスとアイルランドに届いた。
1785-00-00---フランスの軍事化学者が、ジャガイモの栽培でルイ16世を説得した。
1774-00-00---ロシアの農民は、1700年代の半ばまでジャガイモを拒否した。
1771-00-00---フランスの軍事化学者が、飢饉の災難を救えると訴えた。
1719-00-00---1600年代中期に、ジャガイモが米国に渡った。
1600-00-00---ジャガイモが、フランスとオーストリアに渡った。
1597-00-00---作者ジョン・ジェラードがジャガイモに関する本を執筆した。
1589-00-00---イギリスの探検家ウォルター・ローリー卿が、ジャガイモをアイルランドに持ってきた。
1588-00-00---ペイン艦隊の船が漂着し、アイルランドにジャガイモが伝わった。
1587-00-00---ジャガイモが、ベルギーとドイツに渡った。
1585-00-00---ジャガイモがスペインから、イタリアとイギリスに渡った。
1565-00-00---探検家ケサダは、金の代わりにジャガイモをスペインに持ち帰った。
1540-00-00---「ペルー年代記」で、世界で始めてジャガイモについて記述した。
1532-00-00---スペイン人の征服者、最初にジャガイモに遭遇。
-8000-00-00---南米のアンデス山脈に住むインディオがジャガイモの栽培を始めた。
-0500-00-00---ペルーとチリのインカ古代遺跡で、ジャガイモを育て、食べていた。

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